Kızılcık, vücudun enfeksiyonlardan korunmasına yardımcı olabilecek besinlerle doludur. Birçok iklimde yetişmeye elverişli olan kızılcık, Türkiye'nin hemen her bölgesinde yetişebilir. Meyveleri olgunlaştığında toplanan kızılcıklar, hem sade bir şekilde, hem de meyve suyu olarak tüketilebilir. Bu yazımızda, kızılcık suyu içmenin genel sağlığınız üzerindeki etkilerini inceleyeceğiz.
Şekersiz kızılcık suyu, E vitamini ve C vitamini bakımından zengindir. 1 bardak kızılcık suyu şunları içerir;
Kızılcık, proantosiyanidinler içerir. Bu bileşikler, bakterilerin idrar yoluna yapışmasını önleyebilir. Bazı araştırmalar, kızılcık suyunun idrar yolu enfeksiyonlarını önleyebileceğini düşündürse de, buna dair daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Kızılcık, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Kızılcık suyundaki fitobesinler, iltihaplanmaya karşı koruma sağlayabilir ve kalp hastalıkları riskini düşürür. Fazla kilolu ve obez erkeklerde yapılan 2019 tarihli bir çalışma, 8 hafta boyunca günlük yüksek polifenollü kızılcık içeceği alımının kalp hastalığı için çeşitli risk faktörlerini iyileştirdiğini gösterdi.
Kızılcık suyu, C vitamini, E vitamini ve kuersetin gibi antioksidanlar içerir. Vücudu, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarına karşı korumaya yardımcı olur. Kızılcık suyunun tek başına kansere karşı koruduğuna dair kesin bir kanıt olmasa da, kronik hastalıklara yakalanma riskini düşürebilir.
2016'da yayınlanan bir araştırmaya göre, kızılcık suyu Helicobacter pylori bakterisinin mide astarında büyümesini ve çoğalmasını önleyebilir.
Kızılcık suyunun faydalarından yararlanabilmek için, gerçek kızılcık suyu tüketilmesi gerekir. Hazır paketlerde satılan meyve suları, yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi ilave şekerler içerir. Bu yüzden tamamen doğal bir şekilde hazırlanan kızılcık suyu tüketmeye dikkat edin.
Kızılcık suyunun uygun porsiyonda tüketilmesi genellikle güvenlidir. Ancak aşırı tüketimi halinde; İshal, mide rahatsızlığı, kan şekerinde ani yükselmeler görülebilir.
Kızılcık suyu, kan sulandırıcı ilaç alan kişilerde bazı sorunlara neden olabilir. Bu yüzden kan sulan ilaç kullanan kişilerin, kızılcık suyu tüketmeden önce mutlaka doktoruna danışması gerekir.
Şunlara da göz atın;