Patlıcangiller familyasına ait bir tür olan biber, dünya çapında yetiştirilir. Ana vatanı Amerika kıtasına dayanan biberin birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Sivri biber, kırmızı biber, paprika biber, kapya biber ve dolmalık biber en sevilen çeşitleridir. Kırmızı biber sade olarak, yemekelrin içerisinde ya da salatalarda kullanılabilir. Sağlığa faydaları da oldukça fazladır. C vitamini açısından yüksektir. Mevsiminde taze aldığını bu kırmı biberleri nasıl saklamanız gerekir. İşte sizlere 3 farklı kırmızı biber saklama yöntemi;

Buzdolabında Kırmızı Biber Nasıl Saklanır?

1. Eğer satın aldığınız biberleri buzdolabında saklayacaksanız yıkamadan saklamanız gerekir.
2. Saklarken buzdolabında hafif hava geçiren bir kapta, çok sıkışık olmayacak şekilde saklayabilirsiniz.
3. Yıkayarak saklayacaksanız iyice kuru olduğuna emin olduktan sonra kuru peçete içerisinde saklayabilirsiniz.
4. Bu şekilde sakladığınız biberler hızlı tüketime uygundur. En geç 1 hafta içinde kullanmanız gerekir. 

Dondurucuda Kırmızı Biber Nasıl Saklanır?

1. Dondurucuda biber saklamadan önce biberler yıkanır. İyice kurulanır.
2. Ardından çekirdekleri çıkartılarak doğranır. Bu aşamada ihtiyacınıza yönelik olarak 2-3 farklı şekilde biberleri doğrayabilirsiniz.
3. Hazırlanan biberler buzdolabı poşetlerine porsiyonlanarak buzdolabına kaldırılır. Bu aşamada biberler donarken birbirine yapışsın istemezseniz tepsiye dizerek önden biberleri dondurabilir ardınan poşetlere bölerek saklayabilirsiniz.

Haşlanarak Kırmızı Biber Nasıl Saklanır?

1. Haşlanarak kırmızı biberleri saklamak isterseniz öncelikle biberleri yıkayın ve kurulayın.
2. Ardından çekirdeklerini çıkartın.
3. Biberleri bütün halde ya da parçalara bölerek kayanayan su içerisinde 5 dakika beklettikten sorna buzlu soğuk suya alarak şoklayın.
4. Bu şekilde porsiyonlara bölerek dondurucuda ya da buzdolabında saklayabilirsiniz.
5. Bu şekilde saklanılan biberleri yemeklerinizin içerisinde ya da çorbalarınızda kullanabilirsiniz.

Şunlara da göz atın;

1. Sarımsak nasıl saklanır?
2. Kuru soğan nasıl saklanır?
3. Ispanak nasıl saklanır?
4. Domates nasıl saklanır?