Maydanozgiller familyasından olan kimyon kökeni Akdenizden Hindistana kadar uzanmaktadır. Mayıs – haziran aylarında çiçek açan kimyonun baharat olarak genellikle tohumları kullanılmaktadır.

Kimyonun kökeni Mısır'a dayansa da Hintliler tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. Kimyon boğaz ağrısını, soğuk algınlığını, artriti tedavi eder ve ayrıca sindirime yardımcı olur. Kimyon doğal detoks etkisine sahiptir. Genellikle tariflerin içerisinde kullanılan kimyonun çayını hazırlamaya ne dersiniz? İşte, kimyon çayı nasıl hazırlanır:

Malzemeler:

1 çay kaşığı kimyon tohumu

250 ml içme suyu

Yapılışı:

1. Bir kap alın ve içine 1 çay kaşığı kimyon tohumu ekleyin.
2. Yaklaşık 5 saniye boyunca kısık ateşte biraz ısıtın.
3. İçine 250 ml içme suyu dökün ve kaynamaya bırakın.
4. Kaynattıktan sonra kapağını kapatıp 5 dakika kadar el değmeden bekletin.
5. Çay fincanınıza süzün ve sıcak olarak afiyetle yiyin.
6. Damak tadınıza göre içine bal ya da bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.

Şunlara da göz atın;

1. Kimyon yerine ne kullanılır?
2. Kimyonun faydaları nelerdir?
3. Lavanta çayı nasıl yapılır?
4. Muz kabuğu çayı nasıl yapılır?