Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kestane, hem sade bir şekilde tüketilir, hem de yemeklerin içerisinde kullanılır. Birbirinden farklı tekniklerle pişirilen bu besin, sağlık açısından da son derece faydalıdır. 

Kestanenin Faydaları Nelerdir?

1. C vitamini içeriği ile kolesterol düşürücü etkisi olan kestanenin içinde bulunan Omega-3 ve Omega-6 kolesterol seviyesini olumlu yönde etkiler.
2. Lif ve karbonhidratları nedeniyle oldukça doyurucu bir besindir ve uzun süre tokluk sağlar. 
3. Bağırsak florasını destekler, kabızlığı önlemede yardımcıdır. Lif içeriği sayesinde bağırsaklarda yavaş emildiği için kan şekerinin çabuk yükselmesine neden olmaz. 
4. Kalsiyum, fosfor ve magnezyum içeriğiyle kemik ve diş sağlığında etkendir.
5. İçeriğindeki fosfor ve B vitaminleri sinir sistemi için faydalıdır. Kestane, vücudunuza bol miktarda antioksidan sağlayarak sinir sistemi için faydalıdır ve bu da zihinsel sağlığın gelişmesine katkıda bulunur.
6. İçeriğindeki  zengin amino asit nedeniyle vegan beslenen kişiler, yaşlılar ve sporcular için de ideal bir besindir.

10 Farklı Kestaneli Tarif

1. Kestane kremalı elmalı tart

Kestane kreması ile tatlandırılan nefis bir tart tarifi..

1. Kestane Çorbası

Kış aylarında içinizi ısıtacak bir çorba tarifi..

1. Kestaneli ve Terbiyeli Kereviz

Kereviz sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak bir yemek.

1. Kestaneli Maragyani

Karadeniz mutfağında çok sevilen maragyaniyi, bir de böyle deneyin.

1. Kestaneli Uludağ Pastası

Özel günlerde kolayca yapabileceğiniz bir pasta tarifi..

1. Kestaneli Pilav

Davet sofralarının vazgeçilmezi olacak.

1. Kestaneli Çullama

Çayın yanında sunabileceğiniz nefis bir börek.

1. Balkabaklı Kestane Çorbası

Besleyici mi besleyici bir kış çorbası tarifi ile karşınızdayız. Kestane ve bal kabağı ile hazırlanan nefis çorba tarifini çok seveceksiniz.

1. Kestaneli Kutap

Kestaneli kutab, Azeri mutfağından yayılan bir tariftir. Kendine has tadıyla çok sevilen bu tarif, kestaneli soğanlı harç ile doldurulur.

1. Kestaneli Soğuk Pasta

Dolabınızda muhafaza edeceğiniz kestaneli soğuk pasta kahve ve çaylarınızın yanına çok yakışacak. 

Tarifler ve Yapım: HÜLYA ÇEŞME  

Yapım Asistanı: FEHİRE MISIRLI

Fotoğraflar: SEZER ALÇINKAYA     

Servis Tabakları ve Aksesuarlar: LEZZET MUTFAKSTUDIO

Şunlara da göz atın;

1. Kestane nasıl pişirilir?
2. Kestane balı neye iyi gelir?
3. Kestane nasıl saklanır?
4. Kestanenin faydaları nelerdir?