Kaz yumurtası, kazdan elde edilen, beyaz küt uçlu, mat kabuklu bir yumurtadır. Ortalama 70-110 gram ağırlığında olan bu yumurta, tavuk yumurtasının 3 katı büyüklüğündedir. Kabukları kalın ve sert bir yapıdadır. Üzerine sert bir şekilde vurularak veya bıçakla kesilerek ikiye bölmek mümkündür. Yumurtası yenebilen kanatlı hayvanlar arasında yerini alır. Kaz yumurtasında demir, protein, fosfat gibi mineraller, yumurtanın akında magnezyum, iyot ve bakır, sarısında ise kükürt, sodyum, potasyum ve klorür bulunur. Önemli bir enerji kaynağıdır. 

Kaz Yumurtası Nasıl Tüketilir?

Kaz yumurtası, yenilebilir yumurtalardan biridir. Genellikle sade bir şekilde tüketilir. Ağır bir kokusu yoktur ve lezzetlidir. Tavuk yumurtası gibi 10 dakika haşlanarak kahvaltılarda tüketilebilir. Bunun dışında tereyağı ile omlet yapımında kullanılır. Kaz yumurtası omletine, taze soğan, ıspanak gibi sebzeler eklenebilir. Kaz yumurtası normal yumurtadan daha büyük olduğu için, haşlama ve pişirme süresi daha fazladır. Kaz yumurtasının haftada 3 adetten fazla tüketilmesi önerilmez.

Kaz Yumurtası Nerede Satılır?

Bu yumurta, Avrupa ülkelerinde marketlerde satılır. Ancak Türkiye'de üretim çok fazla olmadığı için, marketlerde bulmak mümkün değildir. Ancak Anadolu'nun farklı yerlerinde kurulu olan kaz çiftliklerinden satın alınabilir. Ayrıca yılın bazı dönemlerinde organik ürünler satan pazarlarda rastlamak mümkündür. Kaz çiftliklerinin internet sitelerinden online olarak sipariş verilebilir.

Kaz Yumurtasının Faydaları Nelerdir?

1. Demir içeriği sayesinde kansızlığa iyi gelir.
2. Yüksek oranda enerji içerdiği için, halsizlik ve yorgunluk şikayetlerinin azalmasına yardımcı olur.
3. Büyüme çağındaki çocukların protein ihtiyacını karşılar.
4. Astıma iyi gelir. Geçmeyen öksürük için kullanılabilir.
5. Alerjik hastalıklara iyi gelir.
6. İçerisinde antioksidanlar bulunur.
7. Vücuttaki enfeksiyon ve iltihabı temizler.
8. 1 adet kaz yumurtası, 87 kalori değerindedir. Günde en fazla 1 adet tüketilmesi önerilir.

Kaz Yumurtasının Zararları Nelerdir?

1. Kaz yumurtası kolesterolü kötü etkiler ve yükseltir. Bu yüzden tansiyon, kolesterol ve kalp hastalarının tüketmesi önerilmemektedir.
2. Fazla tüketilmesi halinde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
3. Kalori değeri yüksektir.
4. Haftada 3 adetten fazla tüketilmemelidir.

Önemli Not: Kronik rahatsızlığı olan kişiler (özellikle tansiyon, kalp ve kolesterol hastaları), alerjik bünyeye sahip olan kişiler, hamileler ve emziren anneler kaz yumurtası tüketmeden önce mutlaka doktora danışmalıdır. Sağlıklı bireyler kaz yumurtasını ölçülü bir şekilde tüketmeli, aşırıya kaçmamalıdır.

Şunlara da göz atın;

1. Ördek yumurtası yenir mi?
2. Bıldırcın yumurtası nasıl yenir?
3. Kaz eti nasıl pişirilir?
4. Yumurta alerjisi nasıl anlaşılır?