Hızlıca içeceklerinizi soğutmak istiyorsanız sizler için nasıl soğutmanız gerektiğini anlattık. İşte, içecekler nasıl hızlı soğutulur:
Soğuk içecek içmek istediğiniz zaman içecekleriniz hala sıcaksa ne yapıyorsunuz? Bilmiyorsanız size içeceklerinizi nasıl hızla soğutacağınızı anlattık. İşte, içecek nas��l hızlı soğutulur:
Tuzlu, Buzlu Su ile Soğutma
Kalın bir cam kaseyi su ve buzla doldurun. Kase ne kadar kalın ve yalıtımlı olursa o kadar iyidir. Soğuk su ve buz karışımını tutabilmelidir. Suya mümkün olduğunca çok buz ekleyin, ancak tüm içecek kabının suya batmasını önleyecek kadar değil. 50/50 buz ve su karışımı iyi bir temel kuraldır.
Suya bir tutam tuz ekleyin. Küçük bir avuç yapmalı. Tuz, kendisini oluşturan sodyum ve klorür iyonlarına ayrışacaktır. Polar olan su molekülleri kendilerini buna göre yönlendirecektir. Bu iştir ve iş, sudaki termal enerjiden gelen enerjiyi gerektirir, böylece ortam sıcaklığını daha da düşürür.
İçeceklerinizi buzlu su çözeltisine koyun ve hızlıca karıştırın. İçecekleri karıştırmak, içeceğinizden daha hızlı bir şekilde buz çözeltisine ısı transferine yardımcı olacaktır.
Yaklaşık iki dakika bekleyin. Sıcaklık çok kısa sürede önemli ölçüde düşmüş olmalıdır. Daha fazla soğumaya ihtiyacı varsa, kalan içecekleri tuzlu buzlu suda bir veya iki dakika daha karıştırın.
Soğuk içeceğinizi bir bardağa dökün. Dikkatli olun: Soda gibi gazlı bir içecek koyarsanız, dökmeden önce oturması için biraz zaman verin.
Islak Kağıt Havlu ile Soğutmak
Tüm içeceğinizin etrafına sığacak kadar büyük bir kağıt havluyu ıslatın. İçeceğiniz küçük ise yarım kağıt havlu kullanmanız yeterli olabilir; İçeceğiniz daha büyükse, tam bir veya iki.
Islak kağıt havluyu içeceğin etrafına tamamen sarın. Kağıt havlunun içeceğin etrafına sarıldığından emin olmaya çalışın.
Sarılmış içeceği dondurucuya yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika bekleyin.
İçeceği dondurucudan çıkarın ve buz gibi içeceğinizin tadını çıkarın. Kağıt havlu kısmen donmuş olacak; İçeceğin soğumaya devam etmesini istiyorsan içeceğin üzerinde tut. İçeceği sunumda kullanıyorsanız servis yapmadan önce ıslak kağıt havluyu çıkarın.