Hindi füme, etin tütsülenmesiyle elde edilen bir besindir. Hindi eti, ateş dumanında tütsülendiği için aromatik bir tada sahiptir. Füme et, yumuşak bir dokusuyla birçok tarifte kendine yer bulur. Marketlerde satın alınmasının yanı sıra evde hindi etinin ince ince kesilip tütsülenmesiyle de füme et elde edilebilir. Bu kez, hindi fümeyi farklı tariflerde değerlendirmenin yollarını sizlerle paylaşıyoruz.
Malzemeler: Hindi füme dilimleri, ekmek (tam buğday, çavdar, beyaz veya baget), yeşillikler (marul, roka, ıspanak), sebzeler (domates, salatalık, kırmızı biber), peynir (cheddar, mozzarella, kaşar), soslar (mayonez, hardal, barbekü sosu).
Yapılışı: Ekmek dilimlerinin üzerine istediğiniz sosları sürün. Hindi füme dilimlerini ekmeğin üzerine yerleştirin. Peynir, yeşillikler ve sebzeleri ekleyin. Sandviçi kapatın ve dilerseniz ikiye kesin.
Malzemeler: Hindi füme dilimleri, yeşillikler (marul, roka, ıspanak), sebzeler (domates, salatalık, havuç, kırmızı biber), kuru meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı), sert peynirler (parmesan, rokfor), kuruyemişler (ceviz, badem, fındık), soslar (zeytinyağı, balsamik sirke, limon suyu).
Yapılışı: Yeşillikleri ve sebzeleri doğrayın. Hindi füme dilimlerini ince şeritler halinde kesin. Tüm malzemeleri büyük bir kaseye koyun. Üzerine kuruyemişleri, kuru meyveleri ve peyniri ekleyin. Zeytinyağı, balsamik sirke veya limon suyu ile hazırladığınız sosu ekleyin ve karıştırın.
Malzemeler: Hindi füme dilimleri, yumurta, avokado, tam buğday ekmeği, yeşillikler.
Yapılışı: Yumurtaları haşlayın veya omlet yapın. Avokadoyu dilimleyin veya ezerek avokado püresi hazırlayın. Tam buğday ekmeğinin üzerine avokado püresini sürün. Üzerine hindi füme dilimlerini ve dilimlenmiş yumurtayı ekleyin. Yeşilliklerle süsleyin ve kahvaltınız hazır.
Malzemeler: Hindi füme dilimleri, makarna (penne, spagetti, fettuccine), kremalı sos (krema, parmesan peyniri, tereyağı), sebzeler (brokoli, ıspanak, mantar).
Yapılışı: Makarnayı paketteki talimatlara göre haşlayın. Sebzeleri soteleyin. Hindi füme dilimlerini küçük parçalar halinde kesin. Bir tavada kremayı, parmesan peynirini ve tereyağını ısıtın. Sotelediğiniz sebzeleri ve hindi füme dilimlerini ekleyin. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerine biraz daha parmesan peyniri serpip servis yapın.
Malzemeler: Hindi füme dilimleri, krakerler, krem peynir, dilimlenmiş sebzeler (havuç, salatalık), üzüm, ceviz.
Yapılışı: Krakerlerin üzerine krem peynir sürün. Hindi füme dilimlerini küçük parçalar halinde kesip krakerlerin üzerine yerleştirin. Yanına dilimlenmiş sebzeler, üzüm ve ceviz koyarak sağlıklı bir atıştırmalık tabağı oluşturun.
Hindi füme, farklı tatlar ve dokularla birleştirildiğinde çok lezzetli ve besleyici yemekler ortaya çıkarır. Afiyet olsun!
Şunlara da göz atın;