Granül ya da instant dediğimiz kahve, sıcak su ile buluştuğu an eriyerek, mis gibi kokusu ile kahve ve kafein ihtiyacımızı gideren, toz formunda kahvedir.

Peki bu kahve nasıl elde edilir? Granül kahve evde elde edemeyeceğiniz yöntemler ile yapılır. Elde etmek için kullanılan 2 yöntem vardır. İlki dondurarak elde etme. Kahve çekirdekleri hasat edildikten, kavrulduktan ve öğütüldükten sonra demlenerek filtre kahve formuna getirilir. -40 derecede dondurulur ardından vakumlanıp ısıtılarak kurutulur. Bu sayede elde edilen granül kahve daha aromatik olur. İkinci yöntem ise püskürtmek. Kahve demlenir ve elde edilen kahve püskürtülür, buharlaşan sudan geri kalan kahve granül kahve olarak kullanılır. Bu sayede iki yöntemle de elde edilen granül kahve sıcak suyun içinde eriyerek bize lezzetli kahve araları yaşatır. Son dönemlerde yaygın ve popüler olan 3. nesil, nitelikli kahvelerin yanı sıra daha ekonomik ve pratik olan granül kahve pek çok insanın ilk tercihi.

Hazır Granül Kahve Nasıl Yapılır?

1. 200 ml kupa için 1 tatlı kaşığı granül kahve kullanabilirsiniz. Kupaya önce kahvenizi ekledikten sonra sıcak su ile çözdürerek sade kahvenizi hazırlayabilirsiniz. Damak tadınıza göre kahve miktarında değişiklik yapabilirsiniz.
2. Daha yumuşak, sütlü ya da kremalı kahve tüketmek istiyorsanız, su yerine sıcak süt ile de kahvenizi çözdürebilirsiniz. Sıcak su ile hazırladığınız kahveye istediğiniz miktarda krema dökebilirsiniz. 
3. Hazır kahvenizi soğuk olarak tüketmek istiyorsanız eğer, sütlü ya da sütsüz tercihinize göre, 2 yemek kaşığı sıcak suda granül kahveyi çözdürdükten sonra buz ile doldurun. Buzlu bardağa isteğinize göre su ya da üt döktükten sonra hazırladığınız yoğun kahve karışımını dökerek tüketebilirsiniz. 

1. Starbucks kahveleri
2. Kahve yaparken nelere dikkat edilmeli?
3. Kahve ne zaman içilmeli?
4. Tuzlu kahvenin hikayesi
5. Dünyada kahve kültürü