Hamilelikte mantar tüketimi konusunda dikkatli olunmalıdır çünkü bazı mantarlar bebeğiniz için potansiyel riskler taşıyabilir. Ancak, hamilelikte tüketilmesi güvenli olan bazı mantarlar da mevcuttur.
Güvenli mantarlar:
- Kültür mantarları: Kültür mantarı, genellikle süpermarketlerde bulunan beyaz veya kahverengi mantarlardır. Hamilelikte güvenli bir şekilde tüketebilirsiniz.
- Portobello mantarı: Büyük, kahverengi bir mantar olan Portobello mantarı, hamilelikte tüketilebilecek güvenli bir seçenektir.
- Shiitake mantarı: Shiitake mantarları da hamilelikte tüketilebilecek güvenli mantarlardır. Ancak çiğ olarak tüketmek yerine iyice pişirildiğinden emin olmanız önemlidir.
Riskli mantarlar:
- Yaban mantarları: Yaban mantarları doğada yetişen mantarlardır ve bazı türleri toksinler içerebilir. Bu nedenle hamilelikte yaban mantarı tüketiminden kaçınılmalıdır.
- Amanita mantarları: Bazı Amanita mantarları son derece zehirli olabilir ve ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu mantarların tüketiminden kesinlikle kaçınılmalıdır.
- Mantar zehirlenmesi riski: Bazı mantarlar, yetiştiği bölgeye bağlı olarak zehirli olabilir. Bu nedenle, hamilelikte mantar toplamaktan veya bilmediğiniz mantarları tüketmekten kaçınmalısınız.
Hamilelikte Mantar Nasıl Yenir?
Hamileyken mantarı güvenli bir şekilde yemek istiyorsanız, aşağıdakileri aklınızda bulundurun:
- Hamile kadınlar çiğ mantar yememelidir. Mantar, toprakta yetiştirilir ve hamilelikte komplikasyonlara neden olabilen gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilir.
- Mantarı her zaman iyice yıkanın.
- Çiğ tüketmeyin. Mutlaka pişirin. Mantarı pişirmek, yüzeyindeki bakterileri öldürür ve varsa toksik maddeleri de öldürür.
- Tanımamadığınız mantarları yemeyin.
- Zehirli mantarlar kültür mantarı ile benzer görünür. Bu nedenle, gebeliğiniz boyunca bilinen türlerin dışında çıkmayın.
Unutmayın ki, hamilelikte mantar tüketiminde temizlik ve pişirme önemlidir. Mantarları iyice yıkayın ve tam olarak pişirin. Çiğ veya yarı pişmiş mantarlar, bakteri veya mikroorganizmaların neden olabileceği gıda zehirlenmesi riskini artırabilir.
Sonuç olarak, hamilelikte mantar tüketimi konusunda dikkatli olmanız önemlidir. Yukarıda belirttiğim güvenli mantarları tüketebilirsiniz, ancak yaban mantarlarından ve zehirli mantarlardan kaçınmalısınız. Hamilelik sürecinde herhangi bir şüphe durumunda, bir sağlık uzmanına danışmanız önemlidir.
Yazar:
Dyt. Elif Keloğlu Küçükaslan
instagram.com/fitodyt.elifkeloglu
Şunlara da göz atın;
- Hamilelikte bakla yenir mi?
- Hamilelikte lahmacun yenir mi?
- Hamilelikte bal yenir mi?
- Hamilelikte kokoreç yenir mi?
- Hamilelikte kesinlikle tüketilmemesi gereken besinler