Anavatanı Meksika, Güney Amerika ve Orta Amerika olarak bilinen guava, tropikal bir meyvedir. Yaklaşık 100 farklı türü bulunan guavanın en çok bilinen türü, elma guavadır. Günümüzde Hawaii, Karayipler, Güney Asya ve Afrika'da ziraati yapılan guava, Pakistan ve Hindistan'da çiğ olarak tüketilir. A, B ve C vitamini bakımından zengin olan guava, kan basıncını dengeler. Diyet lifi içerdiği için, düşük kalorilidir. Ancak guavanın faydaları, türüne göre değişiklik gösterir. Ülkemizde Mersin'de yetiştirilen bu meyve, farklı tariflerin içerisinde kullanılabilir.

Guava Nasıl Seçilir?

1. Guavanın olgun olup olmadığını anlamak için, avcunuzun içine alın ve parmaklarınızla hafifçe sıkın. Eğer kolayca eziliyorsa olgun demektir.
2. Bir guava ne kadar yumuşaksa, lezzeti de o kadar fazladır. Bu yüzden guava alırken en yumuşağını seçmeye dikkat edin.
3. Guava olgunluğa bağlı olarak 1-2 gün içerisinde tüketilmelidir.
4. Guava seçerken, üzerinde herhangi bir leke olup olmadığını bakın. Eğer guavada leke varsa meyve bozuk olabilir veya tadı kötü olabilir.
5. Olgunlaşmış guavalar, yeşilden mat sarımsı renge dönmeye başlar. En lezzetli guava, renginde hafif bir pembelik olandır. Eğer sarı guava bulamazsanız, yeşil olanları alıp olgunlaşmasını bekleyebilirsiniz.
6. Guavayı seçerken mutlaka kokusuna bakın. Olgunlaşmış guavanın hafif ve tatlı bir misk kokusu vardır.