Ana vatanı İtalya olan pizza, zaman içerisinde d��nyanın birçok yerine yayılmıştır. En popüler yemekler arasına girmeyi başaran pizzanın birbirinden farklı çeşitleri mevcuttur. Peki, genellikle hazır olarak satılan pizzaları kendi ellerinizle hazırlamaya ne dersiniz? Pizza yapımında ihtiyaç duyulan materyaller geniş bir kap, bıçak, fırın tepsisi ve orta düzeyli bir fırındır. Temel olarak bir pizzanın hazırlanma süresi 15 dakika, mayalanma süresi 45 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 25 dakikadır. Fakat pizza yapımında kullanılacak hamur çeşidine göre sürede değişiklikler görülebilir. 'Evde pizza nasıl yapılır?' sorusunu cevapladıktan sonra, birbirinden lezzetli 8 ev yapımı pizza tarifine geçebiliriz.
Evde Pizza Hamuru Yapımı
Ev yapımı pizza tariflerinde kullanılan 2 çeşit pizza hamuru vardır. Klasik pizza hamurunun içinde 3 bardak un, ayçiçek yağı, 1 paket kuru maya, 1 bardak ılık su, tuz ve toz şeker kullanılır. Hamuru hazırlarken ilk olarak maya ve şeker karıştırılarak çözünmesi beklenir. Farklı bir kap içine un eklenir ve ortası havuz gibi açılır. Bu boşluğa çözünen mayalı karışım eklendikten sonra, kalan malzemeler de ilave edilir. Hamur, yumuşak bir kıvama gelinceye kadar yoğurulur ve 45 dakika mayalanması için bekletilir. Klasik pizza hamuru kullanmak istemiyorsanız, daha kısa sürede hazırlanan mayasız pizza hamuru tarifini de deneyebilirsiniz.
Pizzanın Üzerine Neler Konur?
Pizza tariflerinin çok sevilmesinin nedenlerinden biri, malzemelerin damak zevkine göre değiştirilebilmesidir. Pizza hamuru açıldıktan sonra fırın tepsisine yerleştirilir ve üzerine ev yapımı pizza sosu eklenir. Pizza yapımında en çok kullanılan malzemeler kaşar peyniri, mozzarella peyniri, kırmızı biber, domates, mantar, siyah zeytin, sosis, sucuk, tane mısır ve kekiktir. İsteğe göre sarı biber, brokoli, karnabahar gibi sebzeler veya tavuk ve kuşbaşı et çeşitleri de eklenebilir. İşte, en çok beğenilen 8 farklı ev yapımı pizza tarifi:
Listemize evde kolay pizza yapımı ile başlıyoruz. Hazırlaması 20, pişirmesi 15 dakika olan kolay pizza tarifi ile hazır pizzalara elveda diyoruz. Ev yapımı kolay pizza tarifini, istediğiniz malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Pizzayı dünya ile tanıştıran İtalyan mutfağının en lezzetli pizzasını sofralarınıza getiriyoruz. İnce hamuru ve çıtır kenarları ile bildiğiniz tüm tatları unutturacak nefis bir tarifimiz var. Ev yapımı İtalyan pizzası 10 kişilik 2 adet büyük boy pizzaya eşittir. Klasik tariflerden sıkılanlar için ev yapımı tepside pizza tarifi ideal bir seçim olacaktır. Hem hafif, hem de lezzetli olan tepside pizzanın hazırlama süresi 20, pişirme süresi 25 dakikadır. En sade pizza çeşitlerinden biri olan pizza margaritanın ana malzemeleri pizza hamuru, mozzarella peyniri ve domatestir. Hafif tatlar sevenler için sunulan pizza margarita, vejetaryen menülerine de uygundur. Ev yapımı sebzeli pizzanın içerisinde kabak, biber, mısır ve fesleğen kullanılır. Diyet ve vegan menülerine uygun olan sebzeli pizzayı, ortalama 1 saat içerisinde hazırlayabilirsiniz. Tavuk etini mantarla bir araya getirdik ve ortaya enfes bir tarif çıktı. Yüksek proteinli tavuklu ve mantarlı pizza tarifi ile yeni tatlar deneyebilir, sofralarınıza renk katabilirsiniz. Pizza çeşitleri arasında en sevilen tariflerden biri de karışık pizzadır. Ana malzemeleri biber, mozzarella peyniri, jambon ve zeytin olan karışık pizzayı, kendi zevkinize göre farklı malzemeler kullanarak zenginleştirebilirsiniz. Listemize ağızları sulandıracak bir tarifle son veriyoruz. Fındık, ceviz, bitter çikolata ve sütlü damla çikolata ile hazırlanan ev yapımı çikolatalı pizza, sofraların yıldızı olacak. Hem doyurucu, hem de lezzetli evde çikolatalı pizza tarifine mutlaka göz atın.