Halk arasında 'serçe otu' olarak bilinen kuşkonmaz, çok yıllık çiçekli bir bitkidir. Sindirim sistemini rahatlatan ve kilo verme sürecine destek olan kuşkonmaz, ülkemizde en çok Manisa, Muğla ve Aydın'da yetiştirilir. Ancak dünyanın en büyük kuşkonmaz üreticisi Çin'dir. Mart ayında tezgahlardaki yerini almaya başlayan kuşkonmaz, Haziran'a kadar pazarlarda ve marketlerde satılır. Kısıtlı bir süreyle tezgahta yer aldığı için, özellikle bahar aylarında kuşkonmaza gösterilen ilgi bir hayli büyüktür. Faydaları saymakla bitmeyen bu bitkiyi evde yetiştirmek isteyenleri böyle alalım. Hem tohumdan, hem de fideden kuşkonmaz yetiştirme tekniklerini sizler için yazımızda derledik.

Kuşkonmaz Nasıl Yetiştirilir?

1. Kuşkonmaz tohumu, organik madde ve harç bakımından zengin toprağa ekilir.
2. Çimlenme sorununu gidermek için tohumlar, 3 cm derinliğe ekilmelidir. İlk can suyu verilir.
3. Toprak nemli kalacak şekilde sulama yapılır. 3-4 hafta içerisinde kuşkonmaz tohumları çimlenir.
4. Çimlenme işleminden sonra düzenli sulama ve bakım ihmal edilmemelidir.
5. Kuşkonmazın boyu ilk yıl 30 cm'e kadar çıkar ve sonbahar aylarına yaklaşırken kurur. Kışı kuru bir şekilde tamamlar.
6. İlkbahar aylarına yaklaştıkça pençeler, köklerden sökülür. Toprağın üstünde kalan kuru kısımlar kesilmelidir.
7. Pençelerin taç bölümünde yeni sürgün uçlar yer alır. Bu pençeler ekim için idealdir.
8. Pençeler ideal boyuta ulaştığında saksıdan çıkartılarak daha geniş bir alana ekilmelidir.
9. Pençelerin ekileceği toprak 50 cm'e kadar sürülür ve ardından tekrar sürülür. Böylece ekim için hazırlanır.
10. Toprağın üzerinde 40 cm'e kadar karıklar açılır. Açılan karıklara gübre dökülür ve kuşkonmaz fideleri (pençeler) bu karıkların üzerine dikilir.
11. Pençelerin üzeri çok bastırılmayacak şekilde 5 cm toprakla kaplanır. Sulama işlemi yapılır.