Kiraz, gülgiller familyasına ait bir meyve ağacıdır. Meyveler olgunlaşmadan önce pembe renkli çiçekler açar. Ülkemizde en çok Isparta ve Manisa'da yetiştirilen kiraz, balkon ve bahçelerde yetiştirilebilecek meyvelerden biridir. Ancak büyümeye başladığında mutlaka bahçeye ekilmesi gerekir. Mayıs ve Haziran ayında hasat edilen kiraz, hem sade bir şekilde tüketilir, hem de birbirinden lezzetli tariflerde kullanılır. 

Kiraz Çekirdeği Nasıl Çimlendirilir?

1. Öncelikle yediğiniz kirazların çekirdeklerini bir kapta biriktirin.
2. Daha sonra çekirdekleri tek tek güzelce yıkayın ve üzerindeki kalıntıları temizleyerek kurumaya bırakın.
3. 3-4 gün kurumasını bekledikten sonra, çekirdeklerin üzerine pense yardımıyla çentikler atın ve sert kabuğun ayrılmasını sağlayın.
4. Kabuğu ayırırken içindeki tohuma zarar vermemeye çalışın. Ayırma işleminden sonra tohumlara ulaşın.
5. Tohumları kağıt havlunun üzerine dizin ve havluyu katlayarak tohumların içinde kalmasını sağlayın.
6. Temiz suyu sprey şişesine aktarın. Kağıt havluyu sprey şişesiyle güzelce ıslatın.
7. Islak kağıt havluyu buzdolabı poşetinin içine yerleştirin ve buzdolabına koyun.
8. Kağıt havluyu bu şekilde en az 1 hafta bekletin. Bekleme süresi bittiğinde orta boyutlarda bir saksıya, torf bakımından zengin toprağa aktarın.

Kiraz Nasıl Yetiştirilir?

1. Tohumları sivri kısımları aşağıda kalacak şekilde aralıklı olarak toprağa ekin. Çok derine ekmemeye dikkat edin.
2. Ekim işleminden sonra ilk can suyunu verin ve saksının üzerine poşet geçirerek sera etkisi oluşturun.
3. Poşetin üzerine bitkinin hava alabilmesi için delikler açın.
4. Çimlenmeye bıraktığınız bitkiniz, 1 hafta içinde hareketlenmeye başlar. Bu aşamalarda toprağı nemli kalacak şekilde sulayın. Çok sulamamaya özen gösterin.
5. 1 ay içinde saksınızda bolca yeşil yaprak görmeye başlayabilirsiniz.
6. Bitkiniz uzamaya başladıktan sonra saksıya sığmayabilir. Bu esnada bitkiyi köklerine zarar vermeyecek şekilde alın ve bahçeye (veya ayrı saksılara) ekin.