Gün içinde enerjiyi yüksek tutan, uykuyu gidermesiyle bilinen kahveler, günümüzün en popüler lezzetleri arasında yer alıyor. Klasik kahve çeşitlerinin yanı sıra son zamanlarda yükselişte olan yeni kahve çeşitleri de var elbet. Sıcak ve soğuk olarak çeşitlere ayrılan kahvelerin hemen hemen hepsi, keyfimize keyif katıyor. Enerji düşüklüğünde, öğle molalarında ve yorgun bir günün ardından içebileceğiniz kahve çeşitlerini sizler için derledik. İşte, birbirinden lezzetli ev yapımı 7 nefis kahve tarifi:
Klasik bir lezzet olan filtre kahve, evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir. Filtre kahve yapmak için bir miktar suyu kaynatın. Bu esnada fincan ve french pressi sıcak su ile durulayın. French pressin içerisine 1,5 tatlı kaşığı (1 fincan = 1,5 tatlı kaşığı kahve) filtre kahve ekleyin. Sıcak suyu french pressin yarısına kadar doldurun ve 1 dakika boyunca karıştırın. Kahve hafiften köpürmeye başladığında kalan suyu da üzerine dökün ve son kez karıştırın. Pressin üst kısmını kapatın ve 3-4 dakika bekleyin. Ardından kahvenizi süzerek fincanlara doldurabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, kahve miktarını arttırabilirsiniz.
Evde mocha hazırlamak için ihtiyacınız olanlar; 1 tatlı kaşığı granül kahve ya da 1 shot espresso, çikolata sosu, 1 bardak süt, french press. Öncelikle sütü cezveye alarak ısıtın. Bu esnada granül kahveyi fincana koyun ve üzerine çikolata sosu ekleyin. Süt kaynadığında french presse alın ve demleme aparatını hareket ettirerek köpürmesini sağlayın. Bir miktar sütü kahvenin üzerine ekleyin ve kahvenin erimesini sağlayın. Ardından kalan sütü de ilave edin.
Americano yapımında yalnızca iki malzeme kullanılır. Espresso ile hazırlanan americanoyu hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta fincanın sıcaklığıdır. Bir kenarda su kaynatırken, diğer tarafta fincanın içerisine sıcak su ekleyin ve 2-3 dakika bekleyin. Fincan yeterince ısındığında içindeki suyu boşaltın ve espressoyu ilave edin. Kaynayan suyu espressonun üzerine yavaş yavaş ekleyin ve hafifçe karıştırın. Americanonun lezzetini arttırmak için, çok fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Öncelikle bir çay bardağı suyu kaynatın. Ardından suyu bardak içine alın ve üzerine 1 tatlı kaşığı granül kahve ekleyin ve karıştırın. Bu esnada aynı orantıda sütü kaynatın. Süt kaynamaya başladığında içerisine kendinize uygun miktarda şeker ekleyin. Süt kaynadığında blenderden geçirerek köpürmesini sağlayın. Sıcak sütü, kahve fincanının kenarından yavaş yavaş dökün. Son olarak üzerini çikolata ya da karamel sosuyla tatlandırın.
Soğuk kahve denildiğinde ilk akla gelenlerden biri frappe'dir elbet. Frappe yapımı için 2 tatlı kaşığı granül kahve veya 1 paket nescafe kullanabilirsiniz. Bir kap içerisine kahveyi dökün ve üzerine 2 kaşık soğuk su ekleyin. Ayrıca dilediğiniz miktarda şeker ekleyerek kapağı kapatın ve çalkalayın. Uzun ince bir bardağa hazırladığınız karışımı ekleyin. Ardından kapta kalan köpüklerin üzerine tekrar su ekleyin ve çalkalayın. Köpüklü karışımı da kahvenin üzerine ekleyin ve birkaç adet buz ile birlikte servis edin. Su yerine soğuk süt de kullanabilirsiniz.
ilk olarak kullanacağınız bardağa bir kaşık karamel ekleyin. Ardından blendera yarım su bardağı süt, 1 kaşık şeker, 3-4 adet buz ve çeyrek su bardağı filtre kahveyi ilave edin. Karışımı blenderdan geçirin ve bardağa dökün. Üzerini krem şanti ile süsleyebilirsiniz. Frappucino yapımında filtre kahve yerine nescafe de kullanabilirsiniz.
1 su bardağı soğuk süt, 1 yemek kaşığı nescafe, 2 kaşık vanilyalı dondurma ve 1 yemek kaşığı toz şekeri blenderdan geçirin. Karışım kıvama geldiğinde bardağa dökün ve üzerini krem şanti ile tatlandırın.
Şunlara da göz atın;