Yüksek besin değerine sahip olan dut pekmezi tarih boyunca çeşitli sağlık sorunları karşısında şifa niyetine kullanılmıştır. Tedavi amaçlı kullanılan dut pekmezinin birçok farklı hastalıkta olumlu etkileri bulunduğunu belirten Dyt. Gülçin Işık, bu etkiler hakkında detaylı bilgileri aktardı. İşte Gülçin Işık'ın yorumlarıyla dut pekmezinin faydaları:

Dut Pekmezinin Faydaları Nelerdir?

Dut pekmezi içeriğinde karbonhidrat, lif, yağ ve protein bulunan dut, eski medeniyetlerde eklem ağrıları için, ağız kokusu için, ateşli hastalıklarda eski çağlardan beri kullanılagelen bir bitkidir. Karadutta daha fazla karoten bulunmakla birlikte, fenolik bileşikler, antosiyanin gibi alglerde yoğun miktarda bulunan ve antioksidan olan ürünleri de bol miktarda içerir. Sağlık açısından birçok faydası bulunan pekmezi, evde kolayca hazırlamak için ev yapımı dut pekmezi tarifine de göz atabilirsiniz.

Bu amaçla farklı birçok hastalıkları tedavi edici etkileri koyulmaya çalışılmıştır:

1. Saç dökülmesinde engelleyici etkiye sahiptir.
2. Yaşlanmayı engelleyici etkileri vardır.
3. Kuru cilt tipine sahip bireylerde cildin nemlenmesini sağlanmaktadır.
4. Kan dolaşımında kanın akışkanlığını artıcı etkileri görülmektedir.
5. Sindirim sistemi problemlerinde de faydaları ön planda sayılan etkilerine örnek olabilir.
6. Kadınlarda adet sancılarını hafifletmede oldukça etkilidir.
7. Yine bronşit ve astım rahatsızlığı olan bireylerde ciddi rahatlamayı sağlayarak tedavi yöntemine ilave olarak önerilmektedir.
8. Kansızlığı olan bireylerde demir emiliminin artırılmasında önemli etkide bulunur.
9. Kilo almak isteyen bireylerde iştah açarak kilo almalarına yardım eder.
10. Sporcular için de önemli bir karbonhidrat kaynağıdır. İçeceklerinde tatlandırıcı görev olarak kullanılabilir.
11. Faydaları saymakla bitmeyen dut pekmezinin yukarıda saydığımız rahatsızlıkların olması halinde tüketilmeleri, bireylerde olumlu etki yaratacağı kaçınılmaz olacaktır.

Dut Pekmezi Ne Kadar İçilmeli?

Dut pekmezi, günde maksimum 2 yemek kaşığı tüketilmelidir. Şeker oranı yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önemlidir.

Dut Pekmezi Nasıl Tüketilir?

Dut pekmezini sabah 1, akşam 1 yemek kaşığı olmak üzere sade bir şekilde tüketebilirsiniz. Eğer tek başına yemek ağır geliyorsa, tahinle karıştırarak yiyebilirsiniz. Ek olarak ılık süt veya çaya karıştırarak tüketmek de mümkündür. Kek, kurabiye gibi hamur işi tariflerde, bal yerine dut pekmezi kullanarak tatlınızı lezzetlendirebilirsiniz.

Dut Pekmezinin Zararı Var Mı?

1. Dut pekmezi, hem şeker, hem de karbonhidrat bakımından zengindir. Bu yüzden fazla tüketilmesi mide sorunlarına, kusmaya ve ishale neden olabilir.
2. Dut pekmezini mutlaka ölçülü bir şekilde kullanın. Fazla tüketimi sağlık sorunlarına yol açacaktır.

Diyabet hastalığı olanlar, dut pekmezi tüketmemelidir. Aynı şekilde dut, pekmez alerjisi bulunanlar, fruktoz intoleransı olanlar da dut pekmezinden kaçınmalıdır.

Şunlara da göz atın;

1. Pekmezli tarifler
2. Diyette pekmez yenir mi?
3. Çam kozalağı pekmezi neye iyi gelir?
4. Keçiboynuzu pekmezinin faydaları nelerdir?
5. Pekmezi neden soğutmamalısınız?