İyot, vücudumuz için oldukça ��nemli bir mineraldir. Deniz ürünleri, et gibi gıdalarda doğal olarak bulunur ve Batı diyetinde yaygın olarak tercih edilir. İyot, sağlık açısından önemli olsa da, tiroid kanseri gibi bazı hastalıklarda alınan iyotun kısıtlanması gerekebilir. Bu durumda, doktorun öneriyle düşük iyotlu bir beslenme programına geçmek gerekir. 

Düşük İyot Diyeti Nedir?

Tiroid bezi, iyotu tiroid hormonları üretmek için kullanır. Yani metabolizma düzenlenir ve doku onarımına yardımcı olur. Ancak bazı durumlarda iyotun kısıtlanması gerekebilir. Düşük iyot diyeti, bazı hastalıklarda iyot tedavisinden önce reçete edilebilecek kısa süreli bir diyettir. Bu diyette, günlük iyot alımı 50 mcg ile sınırlandırılabilir. Kısa süreli diyet, radyoiyot almadan önce yaklaşık 1-2 hafta sürer, ardından 1-2 gün daha sürdürülür. Düşük iyot diyetinin amacı, vücudun iyot depolarını tüketmek ve radyoaktif iyot taramasının etkinliğini artırmaya yardımcı olmaktır. Yani doktor kontrolünde gerçekleştirilmelidir. 

Düşük İyot Diyetinin Etkileri

1. Yan etki olarak, düşük iyot diyeti kan basıncını düşürebilir. Bunun sebebi, diyette işlenmiş et ve atıştırmalık yiyecekler gibi yiyecek gruplarının kısıtlanmasıdır. 
2. Bu diyet, diyet kalitesini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Çünkü birçok sağlıksız besinde iyotlu tuz oranı yüksektir. Bu besinler diyetle birlikte çıkarıldığı için, daha sağlıklı beslenme teşvik edilebilir.

Önemli Not: Düşük iyotlu diyet, herkes için değildir. Radyoaktif iyot tedavisi için uygulanan kısa süreli bir diyettir ve mutlaka doktora tarafından önerilmelidir. Belirlenen süre bittikten sonra, diyete devam edilmemelidir. Kısıtlayıcı olduğu için, beslenme yetersizliği riskini artırabilir. Radyoaktif iyot tedavisine ihtiyacınız yoksa, başka diyetleri deneyebilirsiniz. Kronik rahatsızlığınız varsa, diyete başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışın.

Düşük İyot Diyetinde Yenilebilecek Besinler

1. Meyveler: Hepsi
2. Sebzeler: Çiğ ve dondurulmuş olanlar hariç hepsi (tuzsuz)
3. Sadece yumurta akı
4. Et: Günde 170 gramı geçmeyecek şekilde tüm taze etler.
5. Tahıllar: Yulaf ezmesi, pirinç, kinoa, kuskus, bulgur, mısır unu, karabuğday, tuzsuz makarnalar
6. Krakerler: Tuzsuz pirinç krakerleri
7. Kuruyemişler: Tuzsuz olan tüm kuruyemişler
8. Tuzsuz fındık ezmesi, reçel, jöle ve bal
9. Yağlar: Bitkisel yağlar
10. İçecekler: Kahve, çay ve meyve suları
11. Otlar: Tüm taze ve kuru otlar

Düşük İyot Diyetinde Kaçınılması Gereken Besinler

1. Deniz ürünleri, kabuklu deniz ürünler, konserve balıklar, suşi, balık suyuyla yapılan yiyecekler
2. Karaciğer, kalp gibi organ etleri
3. İşlenmiş etler ve işlenmiş gıdalar
4. Konserve, taze ve kuru fasulye, mercimek, dondurulmuş bezelye, deniz yosunu, fasulye ve mercimekli çorbalar
5. Tofu, soya sosu, soya bazlı etler
6. Yoğurt, peynir, süt, tereyağı, krema
7. Çikolata, fırınlanmış ürünler, puding
8. Barbekü ve sıcak soslar, istiridye
9. Tuzlu kuruyemişler, cips ve simit
10. İyot içeren vitamin ve mineral takviyeleri

Şunlara da göz atın;

1. Abs diyeti nedir?
2. İngiltere diyeti ne işe yarar?
3. Vestibüler migren diyeti nasıl yapılır?
4. Paleo diyeti nasıl uygulanır?
5. Flexitarian diyet nedir?