Chemex, kahve demlemeyi bir sanat haline getiren zarif ve işlevsel bir araçtır. Chemex alırken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta vardır, çünkü bu unsurlar demleme deneyimini ve elde edeceğiniz kahvenin kalitesini etkiler.

1. Boyut

Chemex'in farklı boyutlarda modelleri bulunur ve ihtiyacınıza göre doğru boyutu seçmek önemlidir.

1. 3 Cup (3 Fincanlık): 1-2 kişilik demlemeler için uygundur. Daha küçük miktarlarda kahve hazırlayanlar için ideal.
2. 6 Cup (6 Fincanlık): Küçük aileler veya çiftler için en popüler boyutlardan biridir.
3. 8 Cup (8 Fincanlık): Daha büyük aileler veya misafirler için uygundur.
4. 10 Cup (10 Fincanlık): Çok sayıda kişi için kahve hazırlamak istiyorsanız en büyük boyut olan bu modeli tercih edebilirsiniz.

Ne kadar kahve tükettiğinizi ve günlük ihtiyaçlarınızı göz önünde bulundurarak doğru boyutu seçmelisiniz. Daha küçük boyutlar daha hızlı demlenirken, büyük boyutlar daha çok kahve yapmanıza olanak tanır.

1. Malzeme Kalitesi

Chemex, genellikle borosilikat camdan yapılır, bu cam türü dayanıklılığıyla bilinir. Borosilikat cam, yüksek ısıya dayanıklı olduğu için ani ısı değişimlerinden zarar görmez. Kaliteli bir Chemex, bu camdan yapılmış olmalıdır. Chemex’in ortasında yer alan ahşap veya cam tutacak, estetik ve kullanım açısından önemlidir.

1. Filtre Seçimi

Chemex filtreleri, kahvenin berrak ve zengin aromalı olmasını sağlayan önemli bir faktördür. Chemex'in kendine özel kalın filtreleri vardır. Chemex satın alırken filtrelerin uyumlu olduğundan ve kolayca bulunabilir olduğundan emin olun. Chemex’in kağıt filtreleri normal filtrelerden daha kalındır ve kahvedeki yağları süzerek daha temiz ve parlak bir tat elde edilmesini sağlar.

1. Tasarım

Chemex, aynı zamanda estetik bir kahve demleme aracıdır. Mutfakta sergilemek isteyeceğiniz şık ve zamansız bir tasarımı vardır. Ahşap tutacaklı modeller, klasik bir görünüm sunar ve sıcak camı tutarken ellerinizi korur. Ahşap yerine cam tutacaklı modeller ise daha modern bir görünüm sunar ve temizlik açısından kolaylık sağlar. Dikkat edilecek bir diğer nokta, camın temizliği kolay olmalıdır. Bazı Chemex modelleri, bulaşık makinesinde yıkanabilir, bu da bakımını kolaylaştırır.

1. Temizlik

Cam olan tutacaklı modeller genellikle bulaşık makinesinde yıkanabilir. Ahşap tutacaklı modeller ise elde yıkanmalıdır. Filtrenin takılması ve çıkarılması pratik olmalı, ayrıca Chemex'i temizlerken filtre tutacak bölümünün temizliği zor olmamalıdır.

1. Yalıtım

Chemex’in klasik ahşap tutacağı, demleme sırasında ellerinizi ısıdan korur. Cam tutacaklar da sıcaklığa dayanıklıdır, ancak kahveyi demledikten sonra hemen servis etmek iyi bir fikir olabilir.

1. Uyumluluk

Chemex ile birlikte kullanabileceğiniz bazı aksesuarlar demleme deneyiminizi daha da geliştirebilir. Örneğin;

1. Gooseneck kettle (İnce uçlu su ısıtıcısı): Chemex ile demleme yaparken suyun akış hızını kontrol etmek önemlidir. İnce uçlu bir su ısıtıcısı kullanarak suyu kontrollü şekilde dökebilirsiniz.
2. Kahve tartısı: Kahvenin miktarını ve su oranını doğru ayarlamak için hassas bir tartı kullanmak iyi bir fikirdir.
3. Kahve değirmeni: Chemex için orta kalınlıkta öğütülmüş kahve çekirdekleri idealdir. Taze öğütülmüş kahve daha iyi bir lezzet sunar.

Şunlara da göz atın;

1. Chemex nasıl uygulanır?
2. Türk kahvesi makinesi alırken nelere dikkat etmeliyiz?
3. İnternetten kahve alırken nelere dikkat etmeliyiz?
4. Termos alırken nelere dikkat etmeliyiz?
5. Kapsül kahve makinesi alırken nelere dikkat etmeliyiz?