Chemex, kahve demlemeyi bir sanat haline getiren zarif ve işlevsel bir araçtır. Chemex alırken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta vardır, çünkü bu unsurlar demleme deneyimini ve elde edeceğiniz kahvenin kalitesini etkiler.
Chemex'in farklı boyutlarda modelleri bulunur ve ihtiyacınıza göre doğru boyutu seçmek önemlidir.
Ne kadar kahve tükettiğinizi ve günlük ihtiyaçlarınızı göz önünde bulundurarak doğru boyutu seçmelisiniz. Daha küçük boyutlar daha hızlı demlenirken, büyük boyutlar daha çok kahve yapmanıza olanak tanır.
Chemex, genellikle borosilikat camdan yapılır, bu cam türü dayanıklılığıyla bilinir. Borosilikat cam, yüksek ısıya dayanıklı olduğu için ani ısı değişimlerinden zarar görmez. Kaliteli bir Chemex, bu camdan yapılmış olmalıdır. Chemex’in ortasında yer alan ahşap veya cam tutacak, estetik ve kullanım açısından önemlidir.
Chemex filtreleri, kahvenin berrak ve zengin aromalı olmasını sağlayan önemli bir faktördür. Chemex'in kendine özel kalın filtreleri vardır. Chemex satın alırken filtrelerin uyumlu olduğundan ve kolayca bulunabilir olduğundan emin olun. Chemex’in kağıt filtreleri normal filtrelerden daha kalındır ve kahvedeki yağları süzerek daha temiz ve parlak bir tat elde edilmesini sağlar.
Chemex, aynı zamanda estetik bir kahve demleme aracıdır. Mutfakta sergilemek isteyeceğiniz şık ve zamansız bir tasarımı vardır. Ahşap tutacaklı modeller, klasik bir görünüm sunar ve sıcak camı tutarken ellerinizi korur. Ahşap yerine cam tutacaklı modeller ise daha modern bir görünüm sunar ve temizlik açısından kolaylık sağlar. Dikkat edilecek bir diğer nokta, camın temizliği kolay olmalıdır. Bazı Chemex modelleri, bulaşık makinesinde yıkanabilir, bu da bakımını kolaylaştırır.
Cam olan tutacaklı modeller genellikle bulaşık makinesinde yıkanabilir. Ahşap tutacaklı modeller ise elde yıkanmalıdır. Filtrenin takılması ve çıkarılması pratik olmalı, ayrıca Chemex'i temizlerken filtre tutacak bölümünün temizliği zor olmamalıdır.
Chemex’in klasik ahşap tutacağı, demleme sırasında ellerinizi ısıdan korur. Cam tutacaklar da sıcaklığa dayanıklıdır, ancak kahveyi demledikten sonra hemen servis etmek iyi bir fikir olabilir.
Chemex ile birlikte kullanabileceğiniz bazı aksesuarlar demleme deneyiminizi daha da geliştirebilir. Örneğin;
Şunlara da göz atın;