Ceviz, bir ağacın meyvesidir. Ceviz, yaz ve sonbahar aylarında yetişir. İklim şartlarına göre hasat dönemi Ağustos ayında başlar, sonbahar boyunca devame eder. Sonbahar aylarında taze cevizler tezgahlarda yerini alır. Sizler için ceviz ile hazırlanan tatlı tariflerini derledik. Taze ya da kuru ceviz ile hazırlanan, birbirinden lezzetli tatlı tariflerini sizler için derledik. İşte, 10 farklı lezzetli tatlı tarifleri:
Burdur'un ceviz ezmesi irmik, şeker ve dövülmüş cevizden oluşur. Yapılan ezme dilimler halinde servis edilir. Dilerseniz çay ya da kahve yanına çok yakışacaktır. Ham ceviz ile hazırlanan ceviz tatlısı bütün şekilde pişirilir. Kaymak ile birlikte servis edilebilir. Ceviz, lor peyniri ve şeftalinin birleştiği nefis bir tarifle karşınızdayız. Bu tatlıyı yaz akşamlarında büyük bir zevk ile tüketebilirsiniz. Yumuşak ve lezzetli muhallebi, kıtır cevizli kadayıf arasında uyumlu bir lezzet oluyor. Bu lezzeti dilerseniz çay ya da kahve yanında tüketebilirsiniz. Şekerli ceviz çıtırları özellikle Türk kahvesi yanına çok yakışacaktır. Tarçın ve vanilya ile lezzetlendirilen bu tada bayılacaksınız. Lezzetli elmalı harç, yulaflı crumble hamuru ile buluşunca mükemmel bir lezzet ortaya çıkıyor. Dilerseniz vanilyalı ya da sade dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Çay saatlerinize eşlik edecek şahane bir tart tarifi ile karşınızdayız. Cevizli şekerleme ve çikolata dolgusu ile tatlandırılan bu tart, ortalama 50 dakika içinde sofralardaki yerini alır. Az malzeme ile hazırlanan trüf, Fransız mutfağının sevilen tatlarından biridir. Çikolata, kakao ve ceviz ile hazırlanan trüfler, atıştırmalık olarak sunulur. Görüntüsü gibi lezzetli olan bu tat sofralarınıza çok yakışacak. Sonbaharın meyvesi armut ile birlikte cevizin uyumuna bayılacaksınız. Eylül, Ekim aylarında çıkmaya başlayan balkabakları sonbahar ve kışın vazgeçilmez bir meyvesi. Tart ile birleşince bu lezzete bayılacaksınız. Şunlara da göz atın;