Ayva, gülgiller familyasına ait bir meyvedir. Hem sade bir şekilde tüketilen, hem de tatlı yapımında kullanılan ayva, kurutulduktan sonra bitki çaylarına da eklenebilir. Dünyada ayva üretiminde ilk sırayı Türkiye yer alır. Yani, ayva ülkemizde hem çok üretilen, hem de tüketilen bir meyvedir.
Ayva Güneşte Nasıl Kurutulur?
Ayvayı güneşte kurutmak için, sıcak bir iklimde yaşıyor olmanız gerekir. Bulutlu ve yağmurlu havalarda ayvanın kuruma süresi uzar, hatta bozulabilir. Bu yüzden güneşli günlerde kurutma yapılmalıdır.
- Öncelikle ayvaları tüylerinden arındırın ve soğuk suyla yıkayın.
- Daha sonra fazla kalın olmayacak şekilde kabuğuyla birlikte dilimleyin.
- Ortasında bulunan çekirdekli bölgeyi ayırın.
- Güneş gören bir alana temiz bir bez serin. Üzerine ayva dilimlerini dizin.
- Bu esnada dilimlerin birbirine değmemesine özen gösterin.
- Ayvanın üzerindeki nem kaybolmaya başladığında, dilimleri ters çevirin.
- Havanın sıcaklık ve nem seviyesine göre güneşte kurutma işleminin 7-8 gün sürebileceğini unutmayın.
Ayva Fırında Nasıl Kurutulur?
- Ayva kurusu yapmak için, deneyebileceğiniz diğer yöntem fırında kurutmadır.
- Yıkayıp temizlediğiniz ayvaları ince ince dilimleyin.
- Dilimleri üst üste çıkmayacak şekilde tepsiye yerleştirin.50 derece sıcaklıkta kurumaya bırakın.
- Ara sıra tepsiyi çıkararak ayva dilimlerini ters çevirmeyi unutmayın.
Ayva Kurusu Nasıl Saklanır?
Ayva kurusunu hem atıştırmalık olarak tüketebilir, hem de bitki çaylarının içerisine ekleyebilirsiniz. Elde ettiğiniz ayva kurusunu, buzdolabı poşetine koyup hava almayacak şekilde kapattıktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Ayrıca cam kavanozlara doldurup kapağını kapattıktan sonra, serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz.
Şunlara da göz atın;
- Elma nasıl kurutulur?
- Domates nasıl kurutulur?
- Kayısı nasıl kurutulur?
- Evde üzüm nasıl kurutulur?
- Cennet hurması nasıl kurutulur?