Altın, saf haldeyken parlak, sarı renkli, sünek, yumuşak ve dövülgen bir metaldir. Doğada serbest halde bulunabilen ve kolay işlenebilen altın, ilkçağlardan beri insanların ilgisini çekmeyi başarmıştır. Başta yatırım olmak üzere, teknoloji gibi birçok alanda kullanılan altın, gastronomi sektöründe de kendine yer bulmuştur. 

Altın Yenir Mi?

Bilim adamlarına göre altın yemek tamamen güvenlidir. Her gün 0,2 gr altın yemenin vücuttaki toksinleri atmasından ötürü faydalı olduğu söylenmiştir. Özellikle lüks restoranlarda dekoratif amaçla kullanılan altın, Avrupa ve Amerika başta olmak üzere birçok kıtada tüketilir. Ancak doğrudan yemek yerine, yenilebilir altın yaprakları tercih edilmelidir. 

Yenilebilir Altın Nedir?

1. Yenilebilir altın, toz veya yaprak halinde sunulan altın türleridir.
2. Tarihi Mısır firavunları dönemine kadar uzanır. Yaprak altınlar, firavunların mezarlarının süslenmesinde de kullanılmıştır.
3. Japonya başta olmak üzere Uzakdoğu ülkelerinde yüzyıllar boyunca yiyecek ve içeceklerde kullanılmıştır.
4. Altın yapraklarının Avrupa'ya gelişi ise 16'ıncı yüzyılın ortalarına denk gelir. Altın tüketimi bir anda yaygınlaştığı için, altın kaynaklarının tükenmemesi açısından bir öğünde en fazla 2 tabakta kullanılması yönünde kısıtlamalar getirilmiştir.
5. Rönesans döneminde, Paracelcus, farklı metalleri karıştırarak bazı ilaçlar geliştirmiştir. 
6. Yapılan araştırmalara göre artrit, alzheimer, sinir sistemi gibi alanlarda altının tedavi edici özellikleri olduğu ortaya konmuştur. 

Yenilebilir Altın Nasıl Kullanılır?

1. Dünyada altın tüketiminin en çok olduğu ülke, Hindistan'dır. Hintliler, altını özel gün yemeklerinde kullanır. Hindistan'da yılda 12 tonun üzerinde altın tüketildiği düşünülmektedir.
2. Yenilebilir altın, pasta, kek, meyve, tavuk gibi birçok yemekte kullanılabilir. Özellikle pastane ürünlerinde dekoratif amaçlarla kullanılmaktadır.
3. İtalya ve Fransa'da özel yemekler, altın tozlarıyla süslenir. 
4. Japonya'da altın yaprağından yapılan sushiler, ihtişam ve gücü temsil eder. Ayrıca yeni yıla girerken altın yaprağı tüketmenin şans getireceğine de inanılır.
5. Osmanlı Devleti'nde ise Kanuni Sultan Süleyman'ın yemeklerinde altın yediği bilinmektedir. 

Yenilebilir Altın Nerede Satılır?

Piyasada altın tozu veya yaprak altın olarak bilinir. Altın özel aletlerle çeşitli işlemlerden geçirilerek inceltilir. İnceltilen altın, kağıt arasına yerleştirilerek satılır. Yenilebilir altın kuyumcular ve internet sitelerinden temin edilebilir. Ancak güvenilir yerlerden satın almak daha doğru olacaktır. 

Şunlara da göz atın;

1. Yengeç yenir mi?
2. Ördek eti yenir mi?
3. Sincap eti yenir mi?
4. Balina eti yenir mi?
5. Ahtapot yenir mi?