Su, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve lavantayı küçük bir tencereye alarak kaynatın. Soğuduktan sonra buzdolabına koyarak en az 4 saat bekletin. Soğuyan limonataya chia tohumu ve balı ilave edin. Limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.