Suyu bir tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca toz şeker, karanfil ve tarçını ekleyin. Şeker eriyince iri doğradığınız erikleri ilave edin. Kapağını kapatıp ocakta alın. Kapağı hiç açmadan su soğuyana kadar bekleyin. Bu süreçte erikler kendiliğinden pişecektir. Komposto soğuduktan sonra servis kaselerine paylaştırıp servis yapın. Afiyet olsun.