Adı gibi ballı şerbetler. Kavunlarla suyu miksere alıp, kavunlar iyice ezilinceye kadar çırpın.
Defne yaprağı, zencefil, şeker şurubu ve limon suyunu ilave edip kaynatın. Balı ekleyin. Soğuduktan sonra bir tülbentten geçirip süzün ve servis yapın.