Ciğer yahnisi
15 Ocak 2022
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Tahinli Tatlı için
Malzemeler
- 6 çorba kaşığı margarin
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay bardağı tahin
- 2 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
- 1 yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı su
Şurup için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Tahinli Tatlı
Nasıl Yapılır
- Margarini eritip ılınmaya bırakın. Unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın.
- Margarin, süt, 1 çay bardağı su, tahin ve cevizi ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
- Fırın tepsisini yağlayın. Hazırladığınız hamuru elinizle açarak tepsiye eşit kalınlıkta yayın.
- Üzerine 1 kaşık su ile karıştırılmış yumurta sarısını sürün. Hamuru baklava dilimleri şeklinde kesin.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
- Toz şekerle suyu tencerede kaynatın. Limon suyunu ekleyip 5-6 dakika sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın.
- Hamuru fırından alınca üzerine soğuk şurubu gezdirin. Ilınınca servis yapın.
Şefin Yorumu : PÜF NOKTASI
Şuruplu tatlılarda malzemenin biri mutlaka soğuk olmalıdır. Hamur sıcaksa şurup soğuk, hamur soğuksa şurup sıcak olmalı.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.