Armutlu Kek
Selin Hıdır
86 Tarif       0 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 1 saat
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Vişne suyunda pişirilmiş armutların nemli ve aromatik dokusuyla zenginleşen bu kek, tatlı ve ekşi lezzetlerin uyumunu çay saatlerinize taşıyor! İşte armutlu kek tarifi:

İncirli Muhallebili Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon armutlu kek kaç kaloridir?

Bir porsiyon armutlu kek 250 kaloridir.
Armutlu Kek Tarifi İçin

Malzemeler

Keki için:
Armutlu Kek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Armutlu kek yapımına öncelikle armutların kabuklarını soyarak başlayın. Derin bir tencereye armutları yerleştirin ve üzerine vişne suyu ekleyin.
  2. Ardından portakal kabuğu, çubuk tarçın ve yıldız anasonu ilave edin. Armutlar yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika haşlayın.
  3. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra armutları tamamen soğumaya bırakın.
  4. Kek harcını hazırlamak için, yumurta ve şekeri köpük haline gelene kadar çırpın.
  5. Başka bir kapta tereyağı, süt ve kakao karışımını ocakta ısıtın. Isınan karışımı yumurtalı harca ekleyin.
  6. Son olarak, un ve kabartma tozunu ilave ederek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
  7. Yağlı kağıt serili kek kalıbının dibine haşlanmış armutları dizin ve üzerine kek harcını dökün.
  8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırından çıkan armutlu keki sıcak servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Kekin üzerine hafifçe pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
  • Kekin yanına taze meyveler ekleyin. Özellikle vişne ya da çilek gibi ekşi meyveler, kekin tatlı tadını dengeleyebilir.
  • Sıcak kek diliminin yanına bir top vanilyalı dondurma eklemek, tatlıyı daha da özel kılar. Dondurmanın serinliği, kekin sıcaklığıyla mükemmel bir uyum oluşturur.
  • Servis esnasında kekin üzerine ince kıyılmış fındık veya ceviz serpebilirsiniz. Bu, kekin çıtır bir doku kazanmasını sağlar.
  • Servis etmeden önce kekin üzerine hafifçe tarçın veya kakao serpiştirin. Kekin aromatik yapısını zenginleştirir.
  Püf Noktası
  • Armutları, kısık ateşte vişne suyunda yavaşça pişirin. Bu, meyvelerin vişne suyunun tadını iyice emmesini sağlar ve kekin lezzetini artırır.
  • Armutları kek karışımına eklemeden önce fazla suyunu süzdüğünüzden emin olun, aksi takdirde kek fazla nemli olabilir. Ancak biraz vişne suyunu kek harcına eklemek, aromayı artırabilir.
  • Kekin daha hafif ve kabarık olması için unu mutlaka eleyin. Bu, kekin daha pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını sağlar.
  • Kek kalıbını yağlayıp unlayarak, kekin kolayca kalıptan çıkmasını sağlayın.
  • Keki düşük ısıda örneğin 160-170 derecede yavaşça pişirmek, armutların ve kekin içinin tam olarak pişmesini sağlar. Fırın kapağını sık sık açmaktan kaçının; bu, kekin kabarmasını engelleyebilir.

Tarif Kategorileri

Pratik Kek Tarifleri Tatlı Kek Tarifleri Tatlı Tarifleri Kek Tarifleri Meyveli Tatlı Tarifleri