Mantarlı Nohut Yemeği
Selin Hıdır
579 Tarif       0 Takipçi
Mantarlı Nohut Yemeği
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Mantarlı Nohut Yemeği: Doyurucu, besleyici ve lezzetli bir sebze yemeği arayanlar için harika bir seçenek: mantarlı nohut yemeği tarifi. Protein deposu nohut ile aromatik mantarın enfes uyumu, özellikle vegan ve hafif akşam yemekleri için birebirdir. Soğan, sarımsak ve baharatlarla zenginleşen bu tarif, sade malzemelerle harikalar yaratmanın en lezzetli yollarından biridir. Kolay hazırlanışıyla öne çıkan mantarlı nohut yemeği tarifi, sofralarınızın yeni favorisi olmaya aday. Peki;, mantarlı nohut yemeği nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Sucuklu Nohut Yemeği tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon mantarlı nohut yemeği kaç kaloridir?

Bir porsiyon mantarlı nohut yemeği 250 kaloridir.
Mantarlı Nohut Yemeği Tarifi İçin

Malzemeler

Üzeri için:
Mantarlı Nohut Yemeği

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağını tencereye alın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun.
  2. Sarımsakları ince ince doğrayıp ekleyin, 1-2 dakika kavurun.
  3. Mantarları temizleyip dilimleyin, tencereye ekleyin. Yüksek ateşte mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  4. Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
  5. Ardından haşlanmış nohutları, kimyon, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyin.
  6. Üzerine 2–2,5 su bardağı sıcak su (veya sebze suyu) ekleyin.
  7. Kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
  8. Ocaktan aldıktan sonra biraz dinlendirin. Servis ederken üzerine bolca ince kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Bulgur pilavı veya zeytinyağlı pirinç pilavı, yemeğin lezzetini tamamlar.
  • Hafif bir yoğurt veya cacık, hem serinletici hem dengeleyici bir eşlikçi olur.
  • Yanına mevsim salatası ya da roka-limon ikilisi tazelik katar.
  • Üzerine bolca taze maydanoz serpip birkaç damla zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Mantarları yüksek ateşte kavurun, suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin. Böylece hem aromasını korur hem yemeği sulandırmaz.
  • Salçayı birkaç dakika kavurmak, yemeğe “pişmiş domates” lezzeti katarken acılığını da yok eder.
  • Sıcak su yerine ev yapımı sebze suyu kullanmak yemeğin aroması derinleşir.
  • Bu yemek ertesi gün daha da lezzetli olur. Isıtırken kıvamına göre az su ekleyebilirsin.

Tarif Kategorileri

Mantarlı Tarifler Pratik Yemek Tarifleri Öğün Tercihleri Yemek Tarifleri Sulu Yemek Tarifleri Bakliyat Tarifleri Akşam Yemeği