Name: Muskat Cevizli Beşamel Soslu Krep Ruloları
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Krep için3 yumurta; 4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı; 1 su bardağı un; 1 tutam tuz; 350 ml süt; Beşamel sos için2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 2 su bardağı süt; Tuz; 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi; İç harcı için1 soğan; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 500 g kıyma; Tuz; Karabiber; Kimyon; Kırmızı pul biber; Üzeri için200 g rendelenmiş kaşar peyniri; Taze kekik

Muskat Cevizli Beşamel Soslu Krep Ruloları Tarifi İçin

Malzemeler

Krep için

3 yumurta
4 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
1 su bardağı un
1 tutam tuz
350 ml süt

Beşamel sos için

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz
1 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

İç harcı için

1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
500 g kıyma
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı pul biber

Üzeri için

200 g rendelenmiş kaşar peyniri
Taze kekik

Muskat Cevizli Beşamel Soslu Krep Ruloları

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Krep için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabında çırpın. Yapışmaz yüzeyli bir tavaya bir kepçe kadar dökerek her iki tarafını da pişirin.
Beşamel sos için tereyağı ve unu bir sos tenceresine alın. Unun rengi dönünceye kadar karıştırarak kavurun. Sütü azar azar ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırarak kaynatın. Tuz ve rendelenmiş muskat cevizini ilave edip ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.
İç harcı için yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Kıymayı ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Kıyma suyunu çekip tamamen piştiğinde hazırladığınız beşamel sosu ilave edip ocaktan alarak ılınmaya bırakın.
Soğuyan beşamel soslu kıymalı harçtan iki yemek kaşığı kadar alarak kreplerin ortasına yerleştirin ve dikdörtgen elde edecek şekilde sarın. Krepleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıp peynir eriyinceye kadar 8-10 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Diğer Tarifler Öğle Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle