Milföy hamurunu derin dondurucudan çıkartıp 15 dakika oda ısısında bekletin. Yumurta akı, pudra şeker ve vanilyayı bir kasede iyice karıştırın. Hamurun kenarlarından 2 cm boşluk bırakarak bademli karışımı yayın. Armudun kabuğunu soyup dilimleyin ve bademharcının üzerine dizin. Kenarlarına file badem serpiştirip 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Çikolatayı benmari usulü eritip yağlı kağıttan yapılmış külaha doldurun ve armutların üzerine çizgiler oluşturarak sıkın. Dilimleyerek servis yapın.