Name: Çemenli Çiçek Çörek
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 41 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 su bardağı ılık süt; Yarım paket yaş maya; 2 yemek kaşığı toz şeker; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın); 1 tatlı kaşığı tuz; 5-6 su bardağı un; İç harcı için1 su bardağı çemen; Üzeri için1 yumurta sarısı; Mavi haşhaş

Çemenli Çiçek Çörek Tarifi İçin

Malzemeler

3 su bardağı ılık süt
Yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un

İç harcı için

1 su bardağı çemen

Üzeri için

1 yumurta sarısı
Mavi haşhaş

Çemenli Çiçek Çörek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Ilık süt ve mayayı bir karıştırma kabına alın. Toz şekeri ekleyip karıştırın ve maya kabarana kadar bekletin. Zeytinyağı, yumurta, yumurta akı ve tuzu ilave ederek karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp ılık ortamda mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp avuç içi kadar açın. İçlerine birer tatlı kaşığı çemen koyarak yuvarlayın. Üzerlerini hafifçe bastırarak düzleştirin. Kenarlarını bıçakla hafif kesin. Tüm hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ortalarına haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Kahvaltılık Tarifler Diğer Tarifler Öğle Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle