Güveçte Orman Kebabı
Selin Hıdır
446 Tarif       0 Takipçi
Güveçte Orman Kebabı
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Güveçte Orman Kebabı Tarifi: Geleneksel mutfağın en lezzetli yemeklerinden biri olan Güveçte Orman Kebabı tarifi, sebzelerle harmanlanan yumuşacık etin, güvecin eşsiz pişirme tekniğiyle buluştuğu doyurucu ve nefis bir yemektir. İşte Güveçte Orman Kebabı yapılışı, tarifi ve malzemeleri:

Sebzeli Güveç Yemeği tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon Güveçte Orman Kebabı kaç kaloridir?

Bir porsiyon Güveçte Orman Kebabı 460 kaloridir.
Güveçte Orman Kebabı Tarifi İçin

Malzemeler

Güveçte Orman Kebabı

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Güveç tenceresine tereyağı veya sıvı yağı ekleyin. Isındıktan sonra kuşbaşı doğranmış etleri ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  2. Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip birkaç dakika kavurun.
  3. Patlıcan, patates ve yeşil biberi ekleyip 3-4 dakika soteleyin.
  4. Salçayı ekleyerek iyice karıştırın. Ardından tuz, karabiber, kimyon ve kekiği ekleyip lezzetlendirin.
  5. Küp doğranmış domatesleri ekleyin, birkaç dakika pişirin ve sıcak su veya et suyunu ilave edin.
  6. Güvecin kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik  fırında yaklaşık 1,5 saat pişirin. Ara ara kontrol ederek suyu azaldıysa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
  7. Fırından çıkan güveçte orman kebabını 5-10 dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • Tereyağlı pirinç pilavı veya bulgur pilavı, güveçte orman kebabının lezzetini tamamlar.
  • Taze yoğurt veya cacık, yemeğin sıcak ve baharatlı tadına ferahlatıcı bir denge sağlar.
  • Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya taze kekik serpiştirerek hem görsel hem de aromatik bir katkı sağlayabilirsiniz.
  Püf Noktası
  • Eti önce yüksek ateşte mühürlerseniz suyunu içinde tutar ve yumuşacık olur.
  • Patlıcanları doğradıktan sonra 15 dakika tuzlu suda bekletip süzerseniz acılığı gider ve daha lezzetli olur.
  • Güveçte yavaş pişirmek lezzetleri daha iyi birleştirir. Vaktiniz varsa düşük ısıda daha uzun süre pişirebilirsiniz.
  • Etin suyuna 1 tatlı kaşığı nişasta ekleyerek kıvamını hafif koyulaştırabilirsiniz.
  • Kimyon, karabiber ve kekik gibi baharatları en son eklerseniz aromaları daha belirgin olur.

Tarif Kategorileri

Yöresel Tarifler Farklı Et Yemekleri Fırın Yemekleri Kırmızı Et Yemekleri Et Tarifleri Yemek Tarifleri Akşam Yemeği