Beşamel Soslu Patates
Yoğurtlu Sıkma
24 Mart 2022
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Yoğurtlu Sıkma için
Malzemeler
Hamuru için
- 500 gr ince bulgur
- Tuz
- 1.5~2 su bardağı un
- 3 yumurta
Üzeri için
- 2 su bardağı yoğurt
- 1~2 diş sarımsak
- Nane
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
Yoğurtlu Sıkma
Nasıl Yapılır
Bulguru bir kaba alın. Tuz döküp harmanlayın. Üzerine sıcak su dökün ve bir kapak kapatarak yumuşayıncaya kadar bekletin. Bulgur şişince un ekleyip karıştırın. Yumurtaları teker teker kırıp yoğurmaya başlayın. Hamuru yumuşatmak için elinize sık sık su alarak yoğurmaya devam edin. Hamurdan küçük parçalar kopartıp avucunuzda parmaklarınızın arasında sıkarak şekil verin. Tüm hamur bitinceye kadar işlemi tekrarlayın. Köfteleri kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Kevgirle süzerek servis tabağına aktarın. Yoğurda sarımsak rendeleyip karıştırın ve köftelerin üzerine gezdirin. Sos için salçayı tereyağında kavurun ve yoğurdun üzerine dökün. Kuru nane serpiştirip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.