Yumurtasız kurabiye
Pastırmalı Hindi Dilim Köfte
24 Mayıs 2022
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Pastırmalı Hindi Dilim Köfte için
Malzemeler
- 350 gr hindi fileto kıyma
- 200 gr hindi but kıyma
- 1 rendelenmiş soğan
- 250 gr tavuk göğüs eti
- 10 dilim pastırma
- 2 diş ince kıyılmış sarımsak
- 2 dal ince kıyılmış biberiye
- 2 dal ince kıyılmış taze kekik
- Yarım su bardağı file Antep fıstığı
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Pastırmalı Hindi Dilim Köfte
Nasıl Yapılır
Pastırma hariç diğer malzemeleri iyice karıştırıp yoğurun. Dar ve dikdörtgen bir fırın kabını tereyağı ile iyice yağlayın. Üzerini yağlı kağıt ile kaplayın. 2 pastırma karşılıklı gelecek şekilde pastırmaları kalıba dizin. Üzerine hazırladığınız kıymalı malzemeleri yayıp sıkıca bastırın. Dışarı sarkan pastırma uçlarını üzerine kapatın. Üzerine tereyağı sürüp yağlı kağıt ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkarmaya yakın üzerindeki yağlı kağıdı açıp 10 dakika daha pişirin ve kızarmasını sağlayın. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığının gitmesi için 10 dakika bekletin. Dilimleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.