Elmas Kurabiye
Antep Fıstıklı Ve Kadayıflı Muhallebi
13 Şubat 2023
Sofralarınıza çok yakışacak lezzetli Antep fıstıklı kadayıflı muhallebi tarifine bayılacaksınız. Hızla yapabileceğiniz bu lezzetli tarif oldukça pratiktir. Siz ve malzemeleriniz hazırsanız tarifin detayları aşağıda.
Dilerseniz, klasik kadayıflı muhallebi tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Antep Fıstıklı Ve Kadayıflı Muhallebi için
Malzemeler
Üzeri için
- 250 gr tel kadayıf
- 30 gr tereyağı
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 50 gr Antep fıstığı içi
Muhallebi için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 parça nohut büyüklüğünde damla sakızı
- 1 çay kaşığı vanilya esansı
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
Antep Fıstıklı Ve Kadayıflı Muhallebi
Nasıl Yapılır
- Kadayıfları küçük parçalar olacak şekilde ufalayın.
- Fırın tepsisine yayıp sıcak fırında 1-2 dakika bekletin.
- Tereyağı, şeker ve kadayıfları büyük bir tencereye alıp karıştırarak kavurun.
- Ufalanmış Antep fıstığını ekleyip kavurmaya devam edin.
- Tencereyi ocaktan alıp karışımı ılındırın.
- Süt, şeker, pirinç unu ve vanilyayı bir tencereye alın.
- Orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Ezilmiş damla sakızlarını ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
- Ocaktan alarak soğumaya bırakın. Muhallebiyi cam kaselere paylaştırın. Üzerini Antep fıstıklı kadayıfla süsleyip servis yapın.
Dilerseniz, klasik kadayıflı muhallebi tarifini de deneyebilirsiniz.
Püf Noktası
- Kadayıfları kavururken fazla pişmemesine dikkat edin ve yanmaması için sık sık karıştırın.
- Muhallebiyi hazırlarken topaklanmalar oluşursa karıştırma işlemini hızlandırın.
- Muhallebi piştikten sonra içerisine bir tatlı kaşığı tereyağı koyup eritin. Bu sayede daha koyu bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Muhallebinin kıvamı çok koyu olursa, tekrardan ocağa alın ve üzerine yavaş yavaş süt ekleyin.
- Dilerseniz farklı kuruyemişler ilave ederek hazırlayabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.