Fakir Pastası
Matcha Muffin
09 Mayıs 2024
Matcha muffin, un, yumurta, süt ve matcha tozunun karışımından oluşan atıştırmalık bir tariftir. Japon mutfağında çok sevilen matcha muffin, aynı zamanda sokak lezzetleri içinde de yer alır. Malzemeler hazırsa, hemen hemen her öğünde tüketebileceğiniz matcha muffin tarifi için detaylara geçebiliriz.
Karabuğdaylı muffin tarifine göz atmayı unutmayın.
1 Porsiyon Matcha Muffin Kaç Kaloridir?
1 porsiyon matcha muffin 340 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 3 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Matcha Muffin için
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1.5 su bardağı un
- 3/4 su bardağı süt
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 pinçik tuz
- 1/2 çay kaşığı matcha tozu
- 2/3 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 paket vanilya
- File badem
Matcha Muffin
Nasıl Yapılır
- Küçük bir karıştırma kabında un, matcha tozu, kabartma tozu, karbonat ve tuzu elekten geçirerek harmanlayın.
- Ayrı bir kapta eritilmiş tereyağı ve şekeri çırpın.
- Yumurta, süt ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un karışımını da içine ekleyip homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Kabın ağzını streçleyip 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
- Hamuru muffin kalıbınıza boşaltın, en az 3/4'ünü veya neredeyse tamamen doldurun. Kalıplarınızı ne kadar çok doldurursanız muffinler o kadar çok kabarır.
- File bademleri hamurun üzerine serpin,
- Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
- Muffinleri kalıptan çıkarmadan önce 5-10 dakika kadar tezgahta soğumaya bırakın ve tamamen soğuması için tel rafa aktarın.
- Matcha muffinler servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Dilerseniz pişirmeden önce üzerini file badem ile lezzetlendirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurta ve sütü önceden buzdolabından çıkararak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
- Muffinlere doğranmış fındık, çilek veya çikolata parçaları eklemeyi de deneyebilirsiniz.
- Fırından çıkan muffinlerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.