Elmas Kurabiye
Mantarlı Ispanak Rulo
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Mantarlı Ispanak Rulo için
Malzemeler
- 450 gr ıspanak püresi
- 1 dilim tost ekmeği
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 4 yumurta
- Tuz
- Karabiber
Dolgusu için
- 30 gr tereyağı
- 400 gr mantar
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı un
- 150 ml krema
Mantarlı Ispanak Rulo
Nasıl Yapılır
- Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Tost ekmeğinin kenarlarını kesin. Islatıp suyunu iyice sıkın.
- Mutfak robotuna alıp üzerine ıspanak püresi, galeta unu, tuz, karabiber ve yumurta sarılarını ilave ederek 1 dakika karıştırın.
- Yumurta aklarını bir tutam tuz ile iyice çırpın ve ıspanak karışımına ekleyerek tahta kaşıkla yavaşça karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, karışımı yayın. 170 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarır çıkarmaz temiz bir mutfak bezine kağıt kısmı üstte kalacak şekilde ters çevirin ve rulo şeklinde sıkıca sararak soğumaya bırakın.
- Mantarları ince doğrayıp tereyağı ile kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Mantarlara un ekleyerek 1-2 dakika kavurup krema ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve ılınmaya bırakın.
- Mantarlı karışımı ıspanaklı zemine yayın ve yine sıkıca rulo şeklinde sarın. Dilimleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.