Kabak Bastı
İskender Kebap Salatası
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
İskender Kebap Salatası için
Malzemeler
- 750 gr kuzu fileto
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 baget ekmek
- 2 salatalık
- 2 domates
- 1 kırmızı soğan
- 2 kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet nane
Yoğurt sosu için
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 200 gr yoğurt
İskender Kebap Salatası
Nasıl Yapılır
Lezzet yemek tarifleri arasında en fazla beğenilenlerden biri...
Bir gece yada 3 saat önceden eti, limon kabuğu, sarımsak ve 2 çorba kaşığı zeytinyağ karışımında bekletin.
Pideyi çaprazlama ikiye bölüp bir parçayı küp şeklinde kesin. Kalan yarısını da başka bir kullanım için ayırın. Pideleri büyük bir fırın tabağına yerleştirip üzerine kalan yağı gezdirin. Arada bir çevirerek fırında 10 dakika gevrekleşene kadar kızartın.
Etleri kızgın yağda kızartıp 5 dakika bekletin sonra ince ince dilimleyin.
Salatalık ve domatesleri küp şeklinde kesin. Et, soğan, biber, maydanoz, nane, salatalık ve domatesler büyük bir kasede harmanlayın. Sos için, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve yoğurdu küçük bir kasede çırpın. Sosu salatanın üzerine gezdirin. Hemen servis yapın.
Salata yerine ana yemek hazırlamak için, ev yapımı iskender tarifine göz atabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.