Krem Şantili Kurabiye
Mantarlı Ilık Salata
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Mantarlı Ilık Salata için
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 300 gr kültür mantarı
- 1 kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 1 limonun suyu
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 400 gr haşlanmış nohut
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Çeyrek demet nane
- Çeyrek demet reyhan
- Kuru nane
- Kırmızıbiber
- Zeytinyağı
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Mantarlı Ilık Salata
Nasıl Yapılır
Mantarların kabuğunu soyun. Zeytinyağını tavaya alın. Mantarları ekleyip tuzla tatlandırın ve pişirin. Ocak ısısını düşürün ve sarımsak, nohut, ufak küp doğranmış biberi ilave edin. 2 dakika pişirip kimyon ve limon suyunun yarısını ekleyin. Limon suyu buharlaşıncaya kadar pişirin ve ocaktan alın.
Bir kapta yoğurt, kuru nane, kırmızıbiber, tuz, kalan limon suyu ve zeytinyağını iyice karıştırın.
Servis tabağına nane yaprakları ve reyhanı yerleştirin. Üzerine mantarlı karışımı ekleyin. Üzerine sosu gezdirip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.