Kuru Meyveli Kuzukulağı Salatası

Kuzukulağı ve rokayı iyice yıkayıp temizleyin. Suyunu süzüp kurulayın. Derin bir kap içinde elinizle kuzukulağı ve roka yapraklarını birkaç parçaya bölün. Kuru incir ve kuru kayısıları birkaç parça halinde dilimleyin. Çam fıstıklarını yağsız olarak bir teflon tavaya alın ve kavurun. Kiraz domatesleri ikişer parçaya bölün. Tüm malzemeleri kuzukulağı ve roka yapraklarının bulunduğu kaba ekleyin. Diğer yanda sos için küçük bir kaseye balzamik sos, bal, zeytinyağı, bir diş ezilmiş sarımsak ve bir tutam tuz ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız sosu diğer kaptaki malzemelerin üzerine gezdirin ve karıştırıp servis yapın.