Elmas Kurabiye
Bulgur Köfteli Kabak
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bulgur Köfteli Kabak için
Malzemeler
- 2 kabak
- 1 soğan
- 2 sivri biber
- 2 domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Taze reyhan
Bulgur köfteleri için
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı soğuk su
- Yarım su bardağı un
- Tuz
Bulgur Köfteli Kabak
Nasıl Yapılır
Bulguru bir kabın içine alıp üzerine suyu ekleyin. 1 saat bekletip un ve tuzu ilave edip yoğurun (gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz). Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Soğan ve biberleri küçük doğrayın. Zeytinyağını tencereye alıp soğan ve biberi ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika kavurun. Domateslerin kabuğunu soyup küçük doğrayın ve tencereye ilave edin. Kabakları küçük doğrayıp tencereye ekleyin. 5 dakika pişirin. 2 su bardağı sıcak su ekleyip kaynatın. Köfteleri ekleyip 15 dakika pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Üzerine kıyılmış reyhan serpip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.