Kabak Bastı
Arpacık Soğanlı Risotto
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Arpacık Soğanlı Risotto için
Malzemeler
- 10 arpacık soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı hafif haşlanmış risotto pirinç
- 3 su bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı krema
- Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Üzeri için
- Taze kekik
- Limon
Arpacık Soğanlı Risotto
Nasıl Yapılır
Arpacık soğanlar ve ezdiğiniz sarımsağı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Risotto pirincini ilave edip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Et suyunu ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Pirinçler et suyunu çekinceye kadar ara ara karıştırarak pişirin. Krema ve rendelenmiş parmesan peynirini ilave edip ocaktan alın. Taze kekik ve dilimlediğiniz limon ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.