Toros Çorbası

18 Eylül 2020

Hazırlanma Süresi : 25 dakika

Pişirme Süresi : 20 dakika

Kaç Kişilik: 10 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Lezzet Trendleri

Beyaz çikolatalı ve mangolu crumble

Karadutlu ve yoğurtlu buz

Buzluk Kurabiyesi

Zeytinyağlı taze bakla

Tandoori Tavuk Tikka

3 Kaşık Tatlısı

Beyaz Sirkenin Hiç Bilmediğiniz 8 Kullanım Alanı

Safran Nedir, Faydaları Nelerdir?

Bursa Kahvaltı Mekanları: En İyi 19 Mekan

İstanbul Kendin Pişir Kendin Ye Mekanları: Gidebileceğiniz En İyi 13 Yer

Soğuk Baklava Yaparken Dikkat Etmeniz Gereken 5 Püf Noktası

Makarna Sosları: Farklı ve Kolay 16 Nefis Makarna Sosu Tarifleri

Toros Çorbası için

Malzemeler

1 su bardağı irmik
1 su bardağı ince bulgur
1 soğan
2 yumurta akı
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
2 litre su
250 gr haşlanmış nohut
75 gr tereyağı

Terbiye için:

1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
Yarım limonun suyu

Toros Çorbası

Nasıl Yapılır

İrmik ile bulguru bir kapta karıştırın. Soğanı soyup rendeleyin. Yumurta aklarıyla birlikte bulgurlu karışıma ilave edin. Tuz, karabiber ve çok az su ekleyip hamur kıvamında yoğurun. Karışımı nohut büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın. Et suyunu tencerede ısıtıp bulgurlu topları haşlayın.

Nohudu tencereye ekleyip 5 dakika pişirin. Terbiye için, un, yoğurt ve limon suyunu bir kapta çırpın. Kaynamakta olan çorba suyundan çok az ekleyip ılıtın. Tencereye ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Tereyağını tavada eritip kırmızıbiberi ekleyin. Biberli tereyağını çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri