Fırında Tavuk
Kabak Rulo Graten
19 Şubat 2024
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kabak Rulo Graten için
Malzemeler
- 6 kabak 2 çorba kaşığı margarin 1 kahve fincanı un 2 su bardağı süt 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 100 gr dil peyniri 1 tatlı kaşığı hindistancevizi 4 yumurta
- tuz
Kabak Rulo Graten
Nasıl Yapılır
Kabakları yıkayıp uçlarını kesin. Uzunlamasına ince ince dilimleyin. Kaynar tuzlu suda birkaç dakika bekletip süzün. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Dil peynirini tel tel ayırın.
Margarini tavada eritip unu kavurun. Sütü ilave edip sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp kaşar peyniri, dil peyniri, hindistancevizi, yumurta sarıları ve tuz ekleyip mikserle çırpın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını kar halinde çırpıp karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın.
20 cm'lik kare şeklinde ısıya dayanıklı fırın kalıbını yağlayıp dibine bir kat halinde kabak dilimi döşeyin. Üzerine beşamel sosun yarısını gezdirip ikinci katı da aynı şekilde hazırlayın. Kalan kabak dilimlerini tek tek rulo şeklinde sarıp beşamel sosun üzerine dikey olarak aralıklı yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Margarini tavada eritip unu kavurun. Sütü ilave edip sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp kaşar peyniri, dil peyniri, hindistancevizi, yumurta sarıları ve tuz ekleyip mikserle çırpın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını kar halinde çırpıp karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın.
20 cm'lik kare şeklinde ısıya dayanıklı fırın kalıbını yağlayıp dibine bir kat halinde kabak dilimi döşeyin. Üzerine beşamel sosun yarısını gezdirip ikinci katı da aynı şekilde hazırlayın. Kalan kabak dilimlerini tek tek rulo şeklinde sarıp beşamel sosun üzerine dikey olarak aralıklı yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.