Elmas Kurabiye
Beyaz Peynirli Patlıcan Salatası
08 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Beyaz Peynirli Patlıcan Salatası için
Malzemeler
Malzemeler
- 1 kg bostan patlıcan
- 250 gr beyaz peynir
- 2 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 kahve fincanı limon suyu
- Tuz
Süsleme için:
- Bir kaç dilim domates
- Birkaç sivri biber
- 1-2 dal maydanoz yaprağı
Beyaz Peynirli Patlıcan Salatası
Nasıl Yapılır
Beyaz peyniri ezip 2 kaşık limon suyu ve 1 kahve fincanı zeytinyağı ile karıştırın.
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Patlıcanların sap kısımlarını kesip içlerini kıyın. Derin bir kaseye alıp üzerine 1 fincan limon suyu ile kalan zeytinyağını ilave edin. Peyniri ekleyip çatalla ezerek püre haline getirin. Tuz serpip karıştırın.
Hazırladığınız patlıcan püresini servis tabağına alıp domates, sivri biber ve kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Patlıcanların sap kısımlarını kesip içlerini kıyın. Derin bir kaseye alıp üzerine 1 fincan limon suyu ile kalan zeytinyağını ilave edin. Peyniri ekleyip çatalla ezerek püre haline getirin. Tuz serpip karıştırın.
Hazırladığınız patlıcan püresini servis tabağına alıp domates, sivri biber ve kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.