Krem Şantili Kurabiye
Cevizli Patates Ezmesi
31 Mayıs 2021
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Cevizli Patates Ezmesi için
Malzemeler
- 6 orta boy patates
- 2 su bardağı ince esmer bulgur
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 orta boy soğan
- Tuz
Sosu için
- 2 soğan
- 1 çay bardağı ceviz içi
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
Cevizli Patates Ezmesi
Nasıl Yapılır
Patatesleri kabuklarıyla haşlayın. Bulguru yıkayıp süzün ve üzerine sıcak su gezdirip şişmesi için 1 saat bekletin. Şişen bulguru salça, tuz ve ince rendelenmiş soğanla yoğurun. Patateslerin kabuklarını soyun ve ezin. Patates ve bulguru beraber yoğurun. Baharat ve tuzu ekleyin. Ezmeyi servis tabağına alın ve yayın. Sosu için soğanları ve maydanozu ince doğrayın. Cevizleri kalın bulgur iriliğinde çekin. Hepsini karıştırıp üzerine kırmızıbiber serpin ve bir çay bardağı ayçiçek yağı ilave edin. Köfteleri yanında cevizli sosla birlikte servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.