Fırında Tavuk
Patatesli Ve Pırasalı Turta
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : -
Pişirme Süresi : -
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Patatesli Ve Pırasalı Turta için
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 150 gr tereyağı
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- 2 dal taze biberiye
- 1 orta boy pırasa
- 2 orta boy patates
- 250 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- 1 yumurta sarısı
- 1 dal taze biberiye
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Patatesli Ve Pırasalı Turta
Nasıl Yapılır
Derin bir kabın içine unu, yumurta sarısını, tereyağını, ince kıydığınız biberiyeyi ve suyu ekleyip yoğurun. Streç filme sarıp 45 dakika buzdolabında dinlendirin. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağını koyup ısıtın. Üzerine ince dilimlediğiniz pırasayı ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Tuzu ve karabiberi ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Dinlenmiş hamuru 30 cm büyüklüğünde açın. Kenarından 2 cm’lik boşluk bırakarak ortasına pırasayı yayın. Peyniri serpin. Çok ince dilimlediğiniz patatesleri dizin. Kenarlarını ortaya doğru getirerek kıvırın. Son olarak yumurta sarısı ve zeytinyağı sarışımını sürüp kıyılmış biberiyeyi serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.