Elmas Kurabiye
Limon Merengli Tart
04 Ekim 2021
Limon, genellikle yemeklerin içinde kullanılsa da, hamur işi tariflerinde de kendine yer bulur. C vitamini bakımından zengin olan bu besin, antioksidan kaynağıdır. Vücuttaki toksinlerin atılmasını kolaylaştırır. Hazırsanız, limon merengli tart nasıl yapılır görelim.
Hazırlanma Süresi : 50 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Limon Merengli Tart için
Malzemeler
Hamur için
- 150 gr toz şeker
- 200 gr tereyağı
- 2 yumurta
- 250 gr un
Krema için
- 3 çorba kaşığı buğday nişastası
- 1 su bardağı su
- Yarım su bardağı tozşeker
- Yarım su bardağı limon suyu
- 2 yumurtanın sarısı
- 60 gr tereyağı
Mereng için
- 3 yumurtanın akı
- 1 su bardağı toz şeker
Limon Merengli Tart
Nasıl Yapılır
- Krema için, buğday nişastası ve suyu sos tenceresine alıp çırpın.Şeker ve limon suyunu ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar pişirin.
- Ocaktan alıp yumurta sarılarını ve tereyağını ilave edin.Tereyağı eriyinceye kadar tahta bir kaşıkla karıştırın.Soğuması için oda ısısında bekletin.
- Hamur için, şeker, tereyağı ve yumurtaları bir kaba alıp mikserin düşük hızıyla karıştırın.Elenmiş unu azar azar ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
- Tart hamurunu un serpilmiş tezgahın üzerinde 3 mm kalınlığında açıp yağlanmış tart kalıbına yerleştirin.
- Üzerine yağlı kağıt serip hamurun fazla kabarmaması için bir avuç bakliyat serpiştirin. Önceden ısıtılmış 165 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.
- Bakliyatı alıp 10 dakika daha pişirin.Kremayı tartın içine döküp bir saat buzdolabında bekletin.
- Mereng için, yumurta aklarını ve şekeri bir kapta 10 dakika çırpın. Tartın üzerine sıkma torbası yardımıyla merengi sıkın.
- 200 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Dilimleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.