Krem Şantili Kurabiye
Sebzeli Erişte Böreği
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Sebzeli Erişte Böreği için
Malzemeler
- 250 gr erişte
- 4 taze soğan
- Yarım su bardağı bezelye
- 1 çay bardağı tane mısır
- 200 gr mantar
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı kıyılmış dereotu
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
İç harcı için
- 4 yumurta
- ¾ çay bardağı ayçiçeği
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 1.5 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Sebzeli Erişte Böreği
Nasıl Yapılır
- Erişteyi kaynayan tuzlu suda haşlayıp süzün. Mantarları ince doğrayın. Taze soğanları 1 cm kalınlığında doğrayın.
- Soğan ve mantarları zeytinyağında soteleyin. Bezelye, mısır, tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Yumurtaları mikserle çırpın.
- Un, süt, ayçiçeği yağı, kabartma tozu, tuz ve karabiber ekleyin. Erişte, sotelenmiş sebzeler ve rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını karışıma ekleyip karıştırın ve yağlı kağıt serili fırın kabına aktarın.
- Kalan kaşar peynirini üzerine serpiştirin ve 180 dereceye ayarlanmış fırında 40 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.