Karadutlu ve yoğurtlu buz
Sac Böreği
19 Eylül 2023
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Sac Böreği için
Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 3~3.5 su bardağı un
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
İç harcı için
- 1 su bardağı pirinç
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 150 gr kıyma
- 1 soğan
- Tuz
- Karabiber
- 1.5 bardak sıcak su
Sac Böreği
Nasıl Yapılır
- Un, tuz ve mayayı geniş bir kapta harmanlayın. Su ile sütü ekleyip ele yapışmayacak bir hamur yoğurun.
- Gerekirse azar azar un ilavesi yapın. Üzerini örtüp 1 saat mayalandırın. Kıymayı zeytinyağı ile tavaya alıp, orta ateşte rengi değişinceye kadar kavurun.
- Soğanı küp şeklinde doğrayıp ekleyin ve soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Yıkanmış pirinci kıymaya ilave edin ve kenarları şeffaflaşıncaya kadar kavurun.
- Su, tuz, karabiber ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin. Soğumaya bırakın. Hamurdan parçalar kopartıp unlanmış zeminde merdane ile açın.
- İçine pirinçli harçtan yerleştirip, yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarına bastırın. Yapışmaz tavayı ısıtıp börekleri önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
- Üzerlerine tereyağı sürüp servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.