Zelnik
İsveç Köftesi (İkea Köftesi)
21 Ekim 2022
Herkese merhaba! Ben de lezzet Dergisi'nin dijital ortamında sizlerleyim artık ☺️ İlk tarifim ise İsveç Köftesi 😋 Böyle bir lezzet yok! Kesinlikle denenmeli. İçerisinde et suyu mu dersiniz, hardal mı krema mı dersiniz. Bütün lezzetli şeyler bu köftede 👍🏻
Alternatif olarak hardal soslu isveç köftesi tarifini de deneyin.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 6 Kişi Kaydetti
İsveç Köftesi (İkea Köftesi) için
Malzemeler
Köftesi için;
- 1 orta boy soğan
- 250 gr kıyma (kendinize göre ayarlarsınız)
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Karabiber
- Ekmek içi
- 1 yumurta
Sosu için;
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 400ml et suyu
- 200 ml krema
- Karabiber
- Tuz
İsveç Köftesi (İkea Köftesi)
Nasıl Yapılır
- Soğanı minik minik doğrayıp tavada sıvıyağ ile kavuruyoruz.
- Kıymayı karabiber, tuz ve hardal ile karıştırıp içine kavurduğumuz soğanları ekliyoruz.
- İçine ekmek içi ve yumurtayı da (ben yumurta eklemiyorum) ekleyip iyice yoğuruyoruz.
- Küçük küçük köfteler yapıp tepsiye dizip üzerine hafifçe un ekliyoruz.
- Fırın tepsisine ya da tavaya yağ ekleyip istiyoruz ve köfteleri içine atıyoruz. Sallayarak kısık ateşte pişiriyoruz. Sonra köftelerin içine 1 çorba kaşığı tereyağı ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz.
- Sonrasında köfteleri ayrı bir yere alıp aynı tavaya 2 çorba kaşığı un ekliyoruz ve en az 6-7 dakika kısık ateşte kavuruyoruz.
- 400 ml et suyu (dolaptan kullandım) ve 1 bardak sıcak suyu da ekleyip 20 dakika pişiriyoruz.
- Biraz suyunu çekince 200 ml krema, karabiber ve biraz da tuz ekleyip karıştırarak 15 dakika daha kaynatıyoruz.
- Kıvam alınca içine köfteleri ekleyip 5 dakika fırında pişiriyoruz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.