Kabak Bastı
Krema Soslu Mantarlı Köfte
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Krema Soslu Mantarlı Köfte için
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 250 gr mantar
- 1 kırmızıbiber
- 1 diş sarımsak
- 3 dilim bayat ekmek içi
- 1 çay bardağı süt
- 1 kg kıyma
- 2 yumurta
- 2 dal taze kekik
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Kremalı sos için
- 3 su bardağı et suyu
- 1 et suyu bulyon
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 arpacık soğan
- 1 çay bardağı krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Krema Soslu Mantarlı Köfte
Nasıl Yapılır
Kıymayı bir kaba alın. Sarımsak, soğan ve mantarları rendeleyip, kırmızıbiberi küp doğrayarak ekleyin. Diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Karışıma baton şekli verip yağlanmış tepsiye yerleştirin. 200 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sos için tereyağını eritin. Küçük doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Et suyu, bulyon, su ile inceltilmiş nişastayı ekleyin. Kaynayınca kısık ateşe alıp 30 dakika pişirin. Kremayı ekleyip 3-5 dakika kaynatın. Dilimlediğiniz köftelerin üzerine sosu gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.
Sos kullanmak istemiyorsanız, sade ve pratik mantarlı köfte tarifine göz atabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.